Samantha Merritt
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 12 cupcakes
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 626 | Kalorie |
| 41g | Tlustý |
| 62 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 cupcakes | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 626 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 41g | 52% |
| Nasycený tuk 24g | 121% |
| Cholesterol 177 mg | 59% |
| Sodík 306 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 62 g | 23% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 5g | |
| Vápník 108 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Maple už není jen na palačinky! Můžeme myslet na javorový a hnědý cukr jako kombinaci chutí snídaně, ale tyto dvě ingredience se skvěle kombinují v lahodném košíčku. Tyto sladké cupcakes, které jsou bohatě ochucené vanilkovým extraktem a hnědým cukrem, jsou díky přidání podmáslí jemné a vlhké. Jsou zakončeny javorovou polevou se smetanovým sýrem pro jemnou tangu, která zabrání tomu, aby vaše košíčky byly příliš sladké.
Ingredience
- Pro košíčky hnědého cukru:
- 1/2 šálku (1 hůl) nesolené máslo (změkčené)
- 1 šálek tmavě hnědého cukru
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 1/3 šálku univerzální mouky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 3/4 šálku podmáslí (pokojová teplota)
- Pro Maple Frosting:
- 8 uncí smetanový sýr (změkčený)
- 1/2 šálku (1 hůl) nesolené máslo (změkčené)
- 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
- 3 šálky práškového cukru
- 1/4 šálku javorového sirupu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Hnědý cukr Cupcakes
Předehřejte troubu na 350 ° C a vložte linku 12-ti muffinového cínu papírovou vložkou. Dát stranou.
Kombinujte máslo a hnědý cukr v misce stojanového mixéru (nebo ve velké misce pomocí elektrického ručního mixéru) a porazte střední rychlostí, dokud nejsou ingredience dobře kombinovány a lehké a nadýchané.
Přidejte vejce, dobře porazit. Vmíchejte vanilkový extrakt.
V oddělené středně velké misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
Ke směsi másla a cukru postupně špachtlí postupně složte asi 1/4 moučné směsi, dokud se nezkombinuje.
Přidejte asi 1/4 šálku podmáslí a pomocí špachtle jej složte, dokud se nezkombinuje.
Pokračujte střídavě přidáváním mouky a podmáslí - končící směsí mouky - dokud se ingredience úplně nekombinují. Dejte pozor, abyste těsto nepřimíchali, ale ujistěte se, že jsou ingredience dobře kombinovány a těsto je hladké.
Vyplňte vložky do košíčků 2/3 cesty těstíčkem. Pečte 18 až 20 minut, nebo dokud vrcholky košíček nevyskočí, když se jemně dotknete a párátko vložené do středu vyjde čisté nebo s několika vlhkými drobky.
Před polevou nechte košíčky zcela vychladnout v pánvi.
Maple Frosting
Pomocí elektrického mixéru smíchejte změkčený sýr a máslo, dokud se dobře nezkombinují.
Přidejte hnědý cukr a tlukejte, dokud nebude dobře začleněn.
Postupně přidávejte práškový cukr až do úplného smíchání.
Přidejte javorový sirup, vanilkový extrakt a sůl a míchejte, dokud se ingredience důkladně nekombinují. Zastavte se škrábáním po stranách a dně mísy špachtlí.
Potrubí nebo šíření polevy přes chlazené košíčky.
Tipy na recepty
Jak uvádí seznam složek, máslo, vejce, podmáslí a smetanový sýr by měly být při pokojové teplotě. Je důležité, abyste tento krok nevynechali; ingredience se mísí rovnoměrněji, když jsou všechny stejné teploty, a máslo se lépe smíchá, místo aby zůstalo v malých kouscích. Poleva se samozřejmě nemůže spojit, pokud jsou smetanový sýr a máslo tuhé.
Značky receptů:
- Košíček
- dezert
- americký
- podzim
