DAJ / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Staromódní brandy je jednoduchá variace klasického bourbonového koktejlu. Jak už název napovídá, směs namísto whisky používá brandy. Pokud si objednáte staromódní ve Wisconsinu, bude to pravděpodobně nápoj, který vám bude sloužit váš barman. Ve skutečnosti je tak populární, že se považuje za neoficiální koktejl státu.
Stejně jako tradiční staromódní i toto je velmi jednoduchý koktejl. Chutí brandy s hořce namočenou kostkou cukru, která je zabalená s pomerančem a třešničkou. To je obvykle zakončena stříkající Sprite nebo 7-Up.
Staromódní brandy je poněkud osvěžující nápoj a konkuruje whisky verzi. Určitě budete chtít vyzkoušet, protože je to jeden z nejlepších brandy koktejlů venku.
Ingredience
- 1 kostka cukru
- Splash citronovo-limetková soda (více či méně podle chuti)
- 2 až 3 pomlčky Angostura Bitters
- 2 oranžové plátky
- 2 třešně maraschino
- 2 unce brandy
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umístěte kostku cukru na dno staromódní sklenice. Nasyťte kostku stříkáním sody a hořkých kousků, poté přidejte pomerančové plátky a třešně.
Zamíchejte ingredience.
Přidejte brandy a dobře promíchejte.
Přidejte jeden velký kus ledu (například ledovou kouli) a doplňte limonádovou limonádou.
Podávejte a užívejte si!
Oblíbený Wisconsin
Existuje mnoho variací na klasické staromódní. Některé z nich jsou populárnější než jiné a některé, stejně jako staromódní brandy, se zakořenily v návycích na pití v některých regionech.
Wisconsinova afinita k tomuto nápoji je úžasná. Jak tento stát přišel, aby si užíval verzi klasického koktejlu, který se zřídka nachází na jiném místě v USA? Je to otázka, kterou položilo mnoho lidí a jedna, o které psal Dy Godsey pro jedlé Milwaukee.
Odpovědi mohou spočívat v převážně německých osadnících, kteří si Wisconsin udělali domů. S preferencí brandy před whisky se zdá, že staromódní brandy bylo přirozené. Je to také pravděpodobně kvůli představení Korbel Brandy Wisconsinites během 1893 Chicago World Fair.
Pijte jako vy ve Wisconsinu
Jak pijete brandy staromódní jako skutečný Wisconsinite? Korbel brandy je téměř vždy nalil ve státě, takže je to dobrý začátek. Někteří lidé upřednostňují prostý seltzer, i když limonádové limonády jsou oblíbené.
Také proto, že barmani smíchají tolik z nich, mnoho z nich vytvoří směs zvanou „bugový džus“, aby se ušetřil čas. V podstatě vytvářejí směs cukru, vody a hořkých připravených k nalití - úplně se vyhýbají kaluže.
I když je to dobrá adaptace v rušném baru, domácí barmani zjistí, že učinit brandy staromódní podle tohoto receptu jednodušší cestou. Netrvá to moc času a za pár minut budete mít skvělý nápoj. Přestože si každý ve Wisconsinu může dát svůj drink na drink, tento recept je akceptován jako autentický.
Jak silný je brandy staromódní?
Protože neexistují žádné významné míchačky tekutin, bude staromódní brandy jen o něco slabší než přímá litina brandy. Měl by se vzít v úvahu malé ředění z ledu a sody, což činí konečný obsah alkoholu v nápoji někde kolem 29 procent ABV (58 důkazů).
Cvičení
Značky receptů:
- Brandy
- koktejl
- americký
- Vánoce
