Getty Images / A485
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Když v názvu nápoje uvidíte „krvavé“, pravděpodobně si vzpomenete na koktejl z rajčatové šťávy, jako je Bloody Mary. To rozhodně není případ této krvavé margarity. Místo toho je to krvavě oranžová margarita, která se vyznačuje nádhernou chutí krvavě červené citrusové plody.
Krevní pomeranče jsou o něco sladší než běžné odrůdy ovoce. Chuť je spíše jako pomeranč s nádechem maliny. Hladinu pomerančové šťávy je snazší najít, i když rozhodně není tak snadno dostupná jako průměrná pomerančová šťáva. Za zmínku stojí.
Pomeranče se skvěle hodí pro vaši oblíbenou tequilu a koktejl se velmi snadno mísí. Je to fantastická zimní margarita, protože v této době jsou krevní pomeranče v sezóně, takže na ně dejte pozor.
Ingredience
- 1 1/2 unce tequily
- 1 unce krevní pomerančové šťávy
- 1/2 unce limetkové šťávy
- 3/4 unce pomerančového likéru (Cointreau)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nalijte ingredience do koktejlové třepačky s kostkami ledu.
Dobře protřepat.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Podávejte a užívejte si!
Varianta receptů
Jako u většiny margarit, klidně podávejte tento na skalách nad čerstvým ledem nebo ho hodte do mixéru 1 šálkem ledu.
Tipy
- Nejlepší krvavá margarita pochází z čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Jsou o velikosti pupku pomeranče a měly by vydávat 2 až 3 unce, takže jedno ovoce by mělo stačit na pár margarit. Trhy by měly mít ovoce od prosince do dubna. Celoroční nebo koncentrovaná krevní pomerančová šťáva se nachází po celý rok a to je další nejlepší volba. Není to běžné, takže budete muset vypadat trochu víc. Můžete mít štěstí v potravinářských produktech na přírodních potravinách, na specializovaných trzích nebo v sekci biopotravin nebo zdravých potravin větších supermarketů. Pokud najdete šťávu, zkontrolujte datum exspirace a zásoby, dokud je to možné. V minulosti se některé velké společnosti vzdaly této šťávy, protože nemají vysokou poptávku. Můžete také očekávat, že za pomerančovou šťávu zaplatíte více, než je obvyklá pomerančová šťáva, ale vyplatí se to.
Blood Orange Juice Alternatives
- Míchání krevního pomeranče Martini Mixer: Krevní pomerančová šťáva a klíčové koncentráty limetové šťávy jsou smíchány s třtinovým cukrem, aby se stala slušnou alternativou k pomerančové šťávě. Je k dispozici jako 750ml láhev (stejná velikost jako průměrná láhev s alkoholem), takže vydrží poměrně dlouho a je jednou z cenově dostupnějších možností. Monin Blood Orange Sirup a Puree: Monin nabízí jeden z nejznámějších výrobců sirupu, Monin krevní pomerančový sirup a ovocné pyré. Buď by to byla dobrá náhrada, i když budete muset provést úpravy z receptu, protože oba jsou silnější než šťáva. Začněte asi 3/4 unce, protřepejte margaritu a v případě potřeby přidejte další. Krvavá pomerančová pyré: Nejčastěji se vyskytují u specializovaných potravinářských podniků nebo u těch, kteří se soustřeďují na gurmánské jídlo, je možné najít krevní pomerančové pyré. Znovu budete muset upravit recepturu podle svého vkusu. Je také možné přidat do pyré vodu pro vytvoření šťávy pomocí mixéru. V závislosti na pyré možná budete chtít zlikvidovat jakoukoli buničinu.
Jak silný je krvavá Margarita?
Stejně jako původní margarita je krvavě oranžová margarita docela silný nápoj. V průměru můžete očekávat, že jeho obsah alkoholu klesne na 21 procent ABV (důkaz 42), nebo přibližně na polovinu síly přímého výstřelu tequily.
Značky receptů:
- margarita
- americký
- narozeniny
- koktejl
