Nejlepší smažené kuře na jihu

Smažené kuře

Restaurace Walnut Hills

Najít nejlepší smažené kuře může být předmětem diskuse. Zejména na jihu, kde je smažené kuře spíše náboženstvím než pouhým jídlem. Ale podle mého skromného názoru si myslím, že jsem možná našel nejlepší smažené kuře, a to se stalo v Mississippi.

Nabídka a šťavnatá, zatímco lehká, křupavá a ne příliš mastná. Absolutní jižní smažená dokonalost. Dovolte mi představit vám restauraci Walnut Hills v Olde Town Vicksburg, Mississippi.

Den, kdy jsem ochutnal jejich kuře, je milníkem v mé osobní gastronomické historii, protože je to nejlepší smažené kuře, jaké jsem kdy ochutnal. Vůbec.

Restaurace Walnut Hills

Smrk / Kristina Vanni

Nejlepší smažený kuřecí recept na světě pochází od šéfkuchaře slečny Herdcine Williamsové. Slečna Herdcine je na Walnut Hills více než 30 let a je druhou generací členů rodiny, kteří hráli klíčovou roli v úspěchu tohoto populárního místa pro stravování. Herdcinova matka, pozdní paní Alma Robinsonová, připravovala své skvělé saláty a zabíjela každý den až do důchodu ve věku 70 let. Herdcinův syn, Xavier, podává toto chutné jídlo více než 15 let a označuje tak třetí generaci rodiny Williamsových ozdobte restauraci.

Jižní plantážní kuchyně

Smrk / Kristina Vanni

Nabídka v restauraci Walnut Hills je označována jako „Southern Plantation Cuisine“. Od klasických předkrmů, jako jsou „domácí sýr Pimento“ a „smažená zelená rajčata“, až po „zčernalé sumce“ a „krevety a krupice“, jejich nabídka nabízí vše, co máte rádi na domácím jídle Southern Comfort. Nezapomeňte samozřejmě na ikonický „karamelový dort“ nebo na plátek „pekanového pralinky“ jako dezert.

Vše, co můžete jíst, rodinný styl

Smrk / Kristina Vanni

Večeři si mohou objednat své oblíbené položky a la carte z jídelního lístku nebo si užít rodinnou službu typu all-you-can-eat, kde si jen tak sedíte a umožní kuchařům předvést svůj talent.

Pro větší párty nabízí restaurace kulaté stoly vybavené obřím Lazy Susan. Otočit smaženou kuřecí desku dozadu a blíže k vám je polovina legrace!

Byl jsem v restauraci s velmi velkou párty (18 z nás!), Takže jsme museli sedět u dlouhého stolu a procházet deskami rodinného stylu. Zdálo se, že desky stále přicházejí! Kromě smaženého kuře byly samozřejmě také pečené fazole, smetana kukuřice a sušenky podmáslí.

Služba s úsměvem

Smrk / Kristina Vanni

Restaurace Walnut Hills je nejlepší pohostinství jižní. I s naší velkou a poněkud bouřlivou párty náš milý a štědrý server nikdy nezmeškal rytmus.

Zde servíruje naše dezertní možnosti - borůvkový křupavý nebo jablečný švec.

Během našich rodinných oslav 4. července jsme se rozhodli učinit z každoroční tradice návštěvu vlašských ořechů na den národní smažené kuře. Sotva čekám na příští rok na další chuť perfektní kajenské slečny Herdcine kořeněné smažené kuře!