Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Věděli jste, že existuje více než 200 plemen kuřat? Proč tě to zajímá? Kromě barvy, peří, hřebene a hlídek - poněkud kosmetických hledisek - se plemena kuřat liší od všeho, od osobnosti po choulostivost (sklon sedět na vejcích k vylíhnutí), do zimy a dokonce i do barvy vajec! Navíc je někteří farmáři chovají, aby ukázali nebo rozmnožovali vzácné odrůdy, aby je udrželi v chodu, nebo jen proto, že se jim dané plemeno líbí.
Velikost
Kuřecí plemena jsou rozdělena do jedné ze dvou kategorií velikosti: standardní nebo velká a bantamová. Ve skutečnosti je mnoho plemen k dispozici v obou velikostech. Velká plemena jsou jednoduše větší než plemena bantam a produkují více masa a vajec. Bantamy mohou mít jednu čtvrtinu až jednu pětinu velikosti kuře velkého plemene. Jejich vejce jsou menší a bantamy mohou létat po celý život. Bantamy bývají temperamentem trochu intenzivnější než velká plemena.
Někteří hobby farmáři si chovají bantamová kuřata, chovají je a předvádějí je. Jiní dělají totéž s velkými plemeny kuřat. Ale zemědělci, kteří chovají kuřata na vejce a / nebo maso, si pravděpodobně vyberou velká plemena kuřat pro jejich větší účinnost při jejich produkci. Někteří si rádi ponechají několik kalhotek smíchaných s velkými plemeny kuřat jen pro rozmanitost a jako další "domácí zvíře" kuře.
Těžká plemena
Otužilost
Otužilost není jen popis toho, jak dobře je kuře vhodné pro chladnou zimu. Vztahuje se na schopnost plemene udržet se v tvrdších časech, jakékoli genetické slabosti a jeho tendenci ke krmení versus stravování, často nazývané „šetrnost“. Některá starší, méně těžce chovaná průmyslová plemena, jako je dědictví nebo dědičná plemena, si stále zachovávají mnoho vlastností, které kuřata potřebovala, když žili na dvorcích po celé zemi. Na rozdíl od toho produkční plemena někdy ztratila schopnost mlátit na hnízdě vajec nebo pícniny na chyby, plevele a malé hlodavce na polích a lesích.
Hloupost
Slepice jdou „husí“ přes spojku vajec, aby je vylíhly. Usadili se na vejcích a hnízdo nechávali jen jednou denně, aby jedli a pili. Pokud se pokusíte líhnout vejce přirozeně, může to být dobrá kvalita ve slepici. Pokud plánujete nákup náhradních kuřat z líhně nebo inkubaci vajíček, může to být nepříjemná vlastnost. Toulavá slepice nejenže neprodukuje vejce, ale díky teplu také zrychluje vejce pod svým věkem. A není to nejlepší pro její zdraví.
Dvouúčelová plemena
Dvouúčelová plemena jsou starodávná klasická plemena chovaná na farmě na počátku Ameriky. Mnoho domácností mělo kuřata a chovali si hejno ležení, ale utráceli staré slabé ptáky, ptáky, kteří přestali ležet, a mladé kohouty ke stolu. Specialitou těchto plemen je „duální účel“ dobré snášky produkce a baculatého masa pro stůl.
Vejce vrstvy
White Leghorns a další čistokrevná plemena vajec jsou nejplodnějšími vaječnými vrstvami. Jejich produkce zrn na vejce je maximalizována. Tito ptáci si ale nijak zvlášť dobře neužijí a nejsou vhodné pro chladné podnebí.
Maso ptáci
Některá plemena byla vyvinuta čistě pro chov. Tato plemena jsou nejúčinnějšími zpracovateli obilí na maso. Klasickým farmářským farmářským křížem je kříž White Cornish a White Rock nazývaný CornishxRock nebo Cornish Rock. Tato kuřata jsou obrovská, se silnými, silnými nohami a velkými nohama. Rostou na velikost brojlerů (4 libry) za 6 až 8 týdnů a jsou nejskromnějším prostředkem, jak dát kuře do mrazničky. Existují však i jiná plemena vhodná pro produkci masa: Brahma, Cochin a Jersey Giant jsou některé z nich.
Vejce Barva
Věděli jste, že při pohledu na jeho ušní lalůčky můžete zjistit, jaká barevná vejce bude kuře ležet? Vejce se pohybují v barvě od všech odstínů hnědé a hnědé po modrou, zelenou a bílou. Kuřata „Ameracauna“ nebo velikonoční vajíčko jsou hybridní plemeno, které snáší vejce v odstínech od modré nebo modré / zelené po krémovou. Ameracaunas pochází ze vzácného jihoamerického plemene zvaného Aracauna.
Nejběžnějšími barvami vajec jsou samozřejmě bílá a hnědá a tato charakteristika často popisuje plemena kuřat. Můžete slyšet nebo číst výrazy „hnědé vaječné vrstvy“ nebo „bílé vaječné vrstvy“. Mezi různými barevnými vejci není žádný nutriční rozdíl.
Peří a vypadá
Jednou z nejlepších věcí na kuřatech je jejich krásné peří! Kuřata přicházejí v každé barvě, tvaru a designu peří. Od zlatých Buff Orpingtonů až po peří Cochins je rozmanitost úžasná.
Nejde jen o kosmetiku. Hřebeny přicházejí v různých tvarech. Ti, kteří leží blízko kuřecí hlavy, jsou méně náchylní k omrzlinám, i když Barred Rocks a Speckled Sussex udržujeme v nevyhřívané bedně až do -25 stupňů F bez problémů.
Temperament
Plemena jsou popisována jako poslušná nebo agresivní v závislosti na vlastnostech, které si farmáři všimli ve svých stádech. Stále, mezi jakýmkoli daným hejnem, bude temperament ovlivňován spíše klováním, než genetickou tendencí. Vyšší v pořadí klování jsou agresivnější ptáci a ti nižší v pořadí jsou poddajnější a poslušnější.
Některá plemena jsou „hloupější“ a silně navlečená než jiná. Někdy je to dobrá vlastnost; všimli jsme si například, že jestřábi se zdají schopni dostat naše Buff Orpingtony snadněji než intenzivnější ptáci jako Ameracaunas.
Dědictví a vzácná plemena
V poslední době roste zájem o dědictví a dědičná plemena kuřat. Někteří zemědělci se specializují na chov, chov a prodej dědictví a vzácných kuřat a jiní si prostě chtějí vybrat dědictví pro své vaječné vrstvy nebo masné ptáky. Tato plemena často vykazují větší odolnost než produkční plemena. Vykazují více tradiční chování kuřat, jako je hledání potravy, jsou dobrými osadníky (snadno se choulí) a hnízdí.
