Smrk
- Celkem: 2 hodiny 10 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 105 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 609 | Kalorie |
| 38 g | Tlustý |
| 25 g | Sacharidy |
| 43 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 609 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 38g | 49% |
| Nasycený tuk 17g | 84% |
| Cholesterol 132 mg | 44% |
| Sodík 1376 mg | 60% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 25 g | 9% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 43g | |
| Vápník 527 mg | 41% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento klasický recept na základní lasagne se vyrábí z domácí masové rajčatové omáčky a vrstev sýra a lasagne.
Ingredience
- Pro omáčku
- 1/2 šálky cibule (jemně nasekané)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 librové mleté sklíčidlo (nebo kulaté)
- 1 rajčata (28 uncí) (drcená)
- 1 (6-unce) může rajčatová pasta
- 2 lžičky soli
- 1 špetkový kajenský pepř
- 1 lžička cukru
- 1/4 čajové lžičky bazalky
- 1 bobkový list
- 2 šálky vody
- Pro Lasagne
- 8 uncí lasagne nudle
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 16 uncí nízkotučný sýr ricotta
- 8 oz sýr mozzarella (plátky)
- 1/3 šálku parmezánu (strouhaný)
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože k tomuto receptu existuje několik kroků, je toto jídlo z laseru rozděleno do funkčních kategorií, aby vám pomohlo lépe naplánovat vaření.
Připravte omáčku
Shromážděte ingredience.
Smrk
Začněte omáčku asi 30 až 45 minut předem. Ve velkém hlubokém hrnci na mírném ohni opečte cibuli a česnek ve 3 polévkových lžičkách olivového oleje, dokud cibule nebude měkká.
Smrk
Přidejte mleté hovězí a hnědé, za stálého míchání. Nalijte přebytečný tuk.
Smrk
Přidejte rajčata, rajčatovou pastu, 2 lžičky soli, kajenský pepř, cukr, bazalku, bobkový list a 2 šálky vody; dobře promíchejte.
Smrk
Snižte teplo na nízké a pomalu vařte, odkryjte, po dobu 1 hodiny, nebo dokud omáčka nezhoustne.
Vařte nudle
Přiveďte zásobu plnou vody k vařícímu se varu. Přidejte sůl, vložte kapky do celých laserových nudlí a vařte podle pokynů balíčku a často míchejte, abyste zabránili lepení. Vypouštění; jemně promíchejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje.
Sestavte Lasagne a Pečte
Zahřejte troubu na 325 F.
Lžíce 4 až 6 polévkových lžic omáčky nebo jen tak, aby zakryla dno velké 3-kvartální obdélníkové pekáče.
Top s jedinou vrstvou nudlí. Lžíci asi 1/3 zbývající omáčky přes nudle. Lžičku asi 1/2 sýru ricottou rovnoměrně naneste na vrstvu omáčky a poté na ni posypte několik polévkových lžic parmezánu. Přidejte asi 1/3 mozzarelly.
Smrk
Opakujte s další 1/3 nudlí, další 1/3 omáčky, zbývající ricottou, další 1/3 mozzarelly a několika polévkovými lžičkami parmazánu.
Smrk
Dokončete poslední vrstvou nudlí, zbývající omáčkou, parmazánem a sýrem mozzarella.
Smrk
Pečte lasagne, odkryté, po dobu 45 minut. Pokud je vrchní část příliš zhnědlá nebo nudle pálí, zakryjte volně hliníkovou fólií.
Smrk
Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout, než se nakrájíme na čtverečky a podáváme.
Tipy
- Lasagne lze zmrazit po upečení a ochlazení nebo před pečením. Abyste se vyhnuli vodnatému finálnímu produktu, ujistěte se, že kastrolní mísa je zmrazená v co nejtěsně vzduchotěsném obalu. Žhavení před opětovným zahříváním nebo vařením často vede k vodnaté misce. Vaření přímo ze zmrazeného stavu se doporučuje, ať už je lasagne již vařená nebo ne. Pouze zahrejte troubu na 350 ° C, horní část lasagne volně zakryjte fólií, aby příliš rychle nezhnědla a pečte 45 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut nebo dokud není temperamentní (nevařená zmrazená lasagne bude trvat déle).
Varianty receptů
- Pokud dáváte přednost vegetariánské lasagne, zkuste tuto osvědčenou špenátovou lasagne. Tato pikantní kuřecí lasagne je další vynikající alternativou s příchutí Tex-Mex a kuřecím masem místo hovězího masa.
Značky receptů:
- mozzarella
- entrée
- italština
- potluck
