Diana Rattray
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 3 tucet (36 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 100 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 Dozen (36 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 100 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 19 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto základní pralinky jsou specialitou New Orleans. Smetanový a máslový hnědý cukrový fondán je plný pekanových ořechů.
Tato verze obsahuje hnědý cukr a odpařené mléko. Máslo se přidává do fondánové směsi a poté se přikládají na voskový papír. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, použijte teploměr cukroví.
Ingredience
- 2 šálky hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1/4 šálku vody
- 1/4 šálku odpařeného mléka
- 2 šálky pekanů (kousky a půlky)
- 2 lžičky vanilky
- 3 polévkové lžíce másla (chlazené a nakrájené na kousky)
Kroky, jak to udělat
Kombinujte cukr, mléko a vodu v 2-kvartovém hrnci; zahřívejte do varu za stálého míchání. Vařte, dokud směs nedosáhne měkké konzistence kuliček (235 F).
Odstraňte z tepla; vmíchejte pekanové ořechy, vanilku a máslo.
Okamžitě upusťte lžíce na voskový papír.
Značky receptů:
- pralinka
- dezert
- cajun
- Mardi Gras
