Diana Rattray
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 8 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 2 1/2 tuctu (slouží 7)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 448 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 53 g | Sacharidy |
| 11 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 1/2 tuctu (porce 7) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 448 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 30% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Sodík 749 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 53 g | 19% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 11g | |
| Vápník 86 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Soubory cookie z arašídového másla jsou dlouho oblíbeným rodinným souborem cookie. Tento recept produkuje klasické žvýkací a chutné arašídové máslo cookie. Soubory cookie jsou lisovány vidličkou, aby se vytvořily tradiční hřebenové kříže.
U jemných a žvýkacích sušenek je vyjměte, jakmile si všimnete, že jsou kolem okrajů světle hnědé. Zkuste je namočit do rozpuštěné čokolády nebo mandlové kůry pro další chuť a atraktivní prezentaci!
Ingredience
- 1 hůl (1/2 šálku) másla nebo margarínu, změkčené
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru, baleno
- 1/2 šálku arašídového másla
- 1 velké vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 1 1/4 šálků / 5 3/4 unce univerzální mouky (plus asi 2 polévkové lžíce pro máčení a lisování)
- 1/4 lžičky soli
- 2 polévkové lžíce mouky nebo granulovaného cukru pro máčení a lisování
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 375 F.
Lehce namažte plechy na pečení nebo je zarovnejte s pergamenem.
V míchací misce s elektrickým mixérem poražte granulované a hnědé cukry s máslem a arašídovým máslem po dobu asi 2 až 3 minut, nebo dokud není směs lehká a nadýchaná.
Porazte vejce a poté promíchejte zbývající ingredience.
Tvarujte těsto do 1-palcových koulí a položte na připravené plechy na pečení.
Kuličky těsta přitlačte vidličkou namočenou v mouce, abyste vytvořili hřebeny uprostřed. Před zatlačením hřebenů do každého cookie ponořte vidlice do mouky. Případně ponořte hroty vidlice do jemného granulovaného cukru.
Pečte cookies v předehřáté troubě asi 8 až 10 minut, nebo dokud nezačnou zhnědnout kolem okrajů.
Tipy
- Chlazení sušenek před pečením nabízí některé výhody s příchutí a strukturou. Tuk se stává pevnějším, takže se cookies méně šíří. Chlazené těsto chlazte 1 až 2 hodiny nebo podle potřeby přes noc. Stojan na pečení by měl být umístěn do středu trouby, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Pokud musíte péct dvě šarže najednou, použijte prostřední stojan a horní stojan a polohu pečicích listů přepněte do poloviny doby pečení.
Varianty receptů
- Používejte robustní arašídové máslo v sušenkách nebo složte asi 1/2 šálku nasekaných arašídů do těsta těsně před pečením. Cookies s oříškovým máslem: Roll cukrové těsto koule v cukr a místo na pergamenu papírem lemované pečení list. Palcem stiskněte odsazení v každém souboru cookie. Pečte podle pokynů v receptu. Když se soubory cookie ochladily, vyplňte odsazení asi 1/2 lžičky džemu nebo konzerv. Dips Chocolate: V misce nebo šálku s mikrovlnou troubou kombinujte 3/4 šálku polosladké čokolády s 1 1/2 lžičky zeleninové zkrácení.. Mikrovlnná trouba s vysokým výkonem po dobu přibližně 1 až 1 1/2 minuty nebo do roztavení, míchání každých 20 až 30 sekund. Namočte chlazené sušenky do rozpuštěné čokolády a položte je na voskový papír, dokud neztuhne.
Značky receptů:
- cookies
- cukroví a bonbóny
- jižní
- upéct
