Základní guacamole dip nebo spread recept

Diana Rattray

• Celkem: 15 minut
• Příprava: 15 minut
• Cook: 0 min
• Chlazení: 60 minut
• Výnos: 1 1/2 šálků (6 porcí)

11 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
242	Kalorie
17g	Tlustý
23 g	Sacharidy
5g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 1 1/2 šálků (6 porcí)
Množství na porci
Kalorie	242
% Denní hodnota*
Celkový tuk 17g	22%
Nasycený tuk 3g	13%
Cholesterol 0 mg	0%
Sodík 16 mg	1%
Celkový obsah uhlohydrátů 23 g	9%
Dietní vláknina 10g	36%
Protein 5g
Vápník 73 mg	6%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Tento základní guacamole lze vyrobit s rajčaty nebo bez nich a je to ideální ponoření pro večírky nebo občerstvení. Je také skvělou polevou pro krůtí hamburgery nebo burrita.

Guacamole je mexická avokádová mísa, která sahá až do Aztéků. Používá se jako omáčka nebo koření a jako ozdoba pro mexická jídla a saláty. Slovo „guacamole“ znamená „avokádová omáčka“.

Ingredience

• 3 avokáda (zralý Haas)
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy (čerstvá)
• 1/2 šálku cibule (červená, jemně nasekaná)
• 1 polévková lžíce koriandru (lžící lžící, jemně nasekané)
• Volitelné: 1 malý jalapeno (nebo pepř serrano, semena odstraněna a jemně nasekaná)
• 1 stroužky česneku (jemně mleté)
• 1/4 lžičky kmínu (mleté)
• 1/2 lžičky soli
• 1/8 lžičky černého pepře (mleté)
• Volitelné: 1 malé rajče (naočkované, nakrájené na kosti)

Kroky, jak to udělat

Rozkrojte avokáda na polovinu a odstraňte semena. Vyjměte avokádo ze slupek a kaše limetkou, červenou cibulkou, koriandrem, jemně nasekaným jalapeňovým nebo serranovým pepřem, česnekem, kmínem, solí a pepřem.

Zakryjte plastovým obalem a chraňte až do doby podávání.

Pokud je to žádoucí, před podáváním nakrájejte na kostičky rajčata nebo zamíchejte rajčata.

Dělá asi 1 1/2 až 2 šálky.

Odborné tipy

Aby nedošlo k zhnědnutí čerstvě vyrobené guacamole, položte kousek plastové fólie přímo na povrch ponoření. Vystavení vzduchově hnědým avokádům.

Chcete-li změkčit nevyzrálé avokádo, mikrovlnná trouba na 50% výkonu po dobu asi 30 až 45 sekund, rotující do poloviny. Nechte ji několik minut stát. To avokádo nedozrálo, ale změkčí to.

Značky receptů:

• Rajče
• předkrm
• Mexičan
• Super Bowl

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!