Linda Lewis / Getty Images
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 60 minut
- Výnos: 1 10-in bundt dort (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 525 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 83 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 10-in bundt dort (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 525 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 114 mg | 38% |
| Sodík 560 mg | 24% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 83 g | 30% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Vápník 129 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento banánový koláč je něco jako banánový chléb ve formě koláčového koláče, takže je skvělý pro brunch, čajové časy a školní občerstvení pro děti. Neváhejte přidat ořechy nebo sušené ovoce do svého dortu; Přidal jsem vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle a dokonce i piniové oříšky, když mi nálada vyhovovala!
Ingredience
- 1 šálek sójového mléka (vanilka nebo jiná mléčná alternativa bez mléka)
- 1 lžíce citronové šťávy (čerstvá)
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku sójového margarínu
- 1 1/3 šálku cukru
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálku banánů (zralé a šťouchané, z přibližně 4 středně velkých přezrálých banánů)
- 1 1/2 šálků horké čokolády bez mléka
- Volitelné: moučkový cukr nebo jednoduchá poleva, pro polevu
- Pro polevu:
- 1 1/2 šálku cukrářského cukru
- 2 1/2 lžíce sójového mléka (vanilka)
- 1/2 lžičky citronového extraktu (nebo vanilkového extraktu)
Kroky, jak to udělat
Bundt Cake
Předehřejte troubu na 350 ° C. Lehce namažte a na pánvi posypte 12-ti kusový dort. Dát stranou. V malé misce rozšlehejte sójové mléko (nebo jinou mléčnou alternativu bez mléka) a citronovou šťávu. Vynětí půdy z produkce (směs zhoustne).
Ve středně velké mísičce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dát stranou.
Ve stálém mixéru nebo velké míchací misce pomocí elektrického ručního mixéru smíchejte sójový margarín a mléko bez mléka až do nadýchání asi 3-4 minuty. Vejce přidávejte po jednom a po každém přidání dobře porazte. Přidejte vanilku a šťouchané banány a bijte, dokud se dobře nespojí. V několika přídavcích přidávejte moukovou směs střídavě se směsí sójového mléka, dokud nebyly přidány všechny suché a tekuté složky. Přeložte tmavé čokoládové lupínky, které neobsahují mléčné výrobky, až do rovnoměrného rozložení.
Nalijte těsto do připravené pánve a pečte po dobu 55-60 minut, nebo dokud se povrch dortu lehce nevysune, když se dotknete. Nechte dort 30 minut vychladnout na pánvi a poté jej otočte do stojanu na chlazení drátu, aby zcela vychladl. Jakmile se koláč zcela ochladí, štědře ho posypte moučkovým cukrem nebo ledem s jednoduchou polevou (recept níže) . Podávejte studené nebo při pokojové teplotě.
Jednoduché polevy:
Cukrářský cukr vložte do malé míchací mísy. Postupně rozšlehejte vanilkové sójové mléko a citron nebo vanilkový extrakt, dokud není směs hladká. (Poleva by měla být dostatečně rýma, aby stékala, ale ne tak rýma, že na ní nezaschne bílá.) Pokud je směs příliš hustá, přidejte další lžíci sójového mléka, a pokud je příliš rýma, přidejte lžíce více cukrářského cukru atd.
Jakmile se svazek dortů zcela ochladí, mrholení námrazy přes vrchol. Před podáváním nechte polevu úplně nastavit.
Značky receptů:
- Sója
- pozdní snídaně
- americký
- zpátky do školy
