Jak si vyrobit marshmallow vejce

Prosít kukuřičný škrob

Smrk / Elizabeth LaBau

Marshmallow Eggs jsou báječná jarní léčba, která je tvarována pomocí jednoduchých forem kukuřičného škrobu. Tento recept zahrnuje, jak vyrábět a používat plísně z kukuřičného škrobu pro výrobu marshmallow vajec, nikoli výrobu marshmallow sám. S touto metodou bude pracovat jakýkoli recept na marshmallow, takže můžete procházet tento index receptů pro marshmallow a najít recept na marshmallow. Doporučujeme připravovat plísně z kukuřičného škrobu během šlehání marshmallow tak, aby vejce mohla být vyrobena ihned po dokončení marshmallow. Pro snadno vytisknutelnou stránku si přečtěte tento recept Marshmallow Eggs.

Tuto metodu lze také použít k výrobě forem s různými tvary a výplňovými materiály, od měkkých center fondantů po tvrdé bonbóny. Je to skvělá všestranná technika, kterou musíte znát, protože nejste nuceni spoléhat na nákup cukrovinek, kdykoli budete chtít vyrábět tvarované bonbóny!

Začněte tím, že zakryjete svou pracovní stanici voskovaným papírem, aby se usnadnilo pozdější čištění. Přesypte 3-4 kg kukuřičného škrobu do mělké pekáče - požadované množství závisí na velikosti pánve. 3 libry naplní 9x9 pánev a 4 libry jsou obvykle dost na naplnění 9x13 pánev.

Vyrovnejte kukuřičný škrob

Smrk / Elizabeth LaBau

Pomocí pravítka nebo jiné rovné hrany vyrovnejte kukuřičný škrob. Obraťte se na pánev tak, aby byl celý povrch rovný. V případě potřeby seškrábněte kukuřičný škrob, který spadl ze stran na pult, a vyplňte všechny rohy nebo místa, která nejsou sudá. Měli byste zůstat na pánvi plném kukuřičného škrobu s dokonale rovným povrchem.

Vytvořte tvary vajec

Smrk / Elizabeth LaBau

Nyní je čas vytvořit tvary vašich vajec. Skutečné vejce můžete použít tak, že ho vtlačíte do kukuřičného škrobu a ponecháte díru velikosti vejce. Raději si vyrobím mírně větší, plošší marshmallow vejce, takže používám velkou lžíci, abych si vyrobil plísně. Jemně zatlačte zadní stranu lžíce do kukuřičného škrobu - pokud tlačíte příliš tvrdě, povrch praskne a vaše plísně se mohou zhroutit dovnitř. Stiskněte tlačítko tak, aby boky lžíce byly v rovině s horní částí kukuřičného škrobu. Nezapomeňte mezi sebou ponechat dostatek místa, abyste zabránili praskání - mezi tvary vajec mám rád alespoň 1/2 palce prostoru.

Vyplňte formy Marshmallow

Smrk / Elizabeth LaBau

Vaše forma je nyní připravena k naplnění čerstvým marshmallow! Je mnohem obtížnější je vyrobit s velmi tuhými nebo přeplavenými marshmallow, takže na to dejte pozor a ujistěte se, že je použijete, jakmile je hotový. Začněte naplněním hadicového vaku opatřeného špičkou 1/2 palce čerstvým marshmallow. Potrubí marshmallow do forem ve tvaru vejce. Pokuste se ponechat vrcholy vajec poměrně na úrovni, i když malá drobná variace v této oblasti je v pořádku. Pokud nemáte pipetovací pytel nebo špičky, naplňte velký pytel Ziploc marshmallow a odstřihněte otvor v rohu. Tato metoda funguje, ale může být trochu poselejší.

Tříbil kukuřičný škrob na vrcholu vajec

Smrk / Elizabeth LaBau Po naplnění všech plísní posypte odkryté vrcholy vajíček trochu kukuřičného škrobu. Nechte je sedět a zpevňovat nejméně 4 hodiny nebo přes noc. Máte-li ještě další marshmallow, můžete jej nalít do pánve, která byla potažena fólií a posypaná kukuřičným škrobem. Jakmile je nastaven, tento přebytek marshmallow může být nakrájen na čtverce a těšit se.

Odstraňte vejce z kukuřičného škrobu

Smrk / Elizabeth LaBau

Jakmile se marshmallows usadí, odstraňte je z kukuřičného škrobu a oprášte je tolik kukuřičného škrobu, kolik je jen možné, nebo jejich třepáním v sítku. Můžete použít kukuřičný škrob, který zůstal v pánvi, pro toto nebo jiné použití.

Vaše marshmallow vejce jsou hotová

Smrk / Elizabeth LaBau

V tuto chvíli mohou být vaše marshmallow vejce konzumována! Pokud chcete, můžete je ponořit do čokolády (nebo čokoládového bonbónu), abyste prodloužili jejich životnost a přidali skvělý vzhled a chuť. Ozdobte máčené marshmallows sypáním, nasekanými ořechy, kokosem nebo roztaveným bonbónem. Neotevřená marshmallow vejce uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až týden, zatímco marshmallow vejce s čokoládou mohou trvat až dva týdny.