Alina555 / Getty Images
- Celkem: 2 hodiny 45 minut
- Příprava: 2 hodiny
- Cook: 45 minut
- Výnos: 1 bochník (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 76 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 381 mg | 17% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Vápník 38 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Máte petržel? Proč ne? Petržel je velmi snadná rostlina, která roste na vaší zahradě nebo na parapetu, a dává tak receptům tak zajímavou chuť. Malé petrželky často najdete na prodej v místních školkách a někdy v obchodě s potravinami. Neztrácejte čas startováním petržel ze semen, pokud nemáte vybavení a dostatek zkušeností se zahájením rostlin tímto způsobem, protože petržel může být obtížné začít ze semen.
Tento recept na petrželkový chléb je dost jednoduchý pro začátečníky a výsledná chuť je fantastická, spolu s mnoha dalšími druhy bylinných chlebů. Chléb je skvělý na pikniky a na rodinné noci těstovin.
Ingredience
- 3/4 šálku teplé vody (95 F až 110 F)
- 2-1 / 4 lžička. nebo 1 pkg. (1/4 oz.) Aktivní suché droždí
- 1/2 šálku mléka (pokojová teplota)
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 lžička. sůl
- 2 lžíce. čerstvá petrželka (nakrájená)
- 2 lžíce. měkké máslo
- 3 šálky chlebové mouky
Kroky, jak to udělat
Ve velké misce smíchejte teplou vodu a droždí. Přidejte mléko, cukr, sůl, petržel a máslo. Míchat. Přidejte 2 šálky chlebové mouky a dobře promíchejte. Přidejte tolik chlebové mouky, aby se připravilo těsto, které následuje lžíci kolem mísy. Otočte těsto na lehce pomoučenou plochu a hnětejte po dobu 10 minut, podle potřeby přidávejte více chlebové mouky, dokud nebude těsto pevné a hladké na dotek. Těsto vložte do středně namazané mísy. Těsto otočte v misce tak, aby byl také lehce namazán vrchní část. Zakryjte čistým hadříkem a nechte působit na teplém místě bez tahu po dobu 1 hodiny.
Dělejte těsto. Těsto proměňte na lehce flourovanou desku a promíchejte po dobu 5 minut nebo dokud bubliny z chleba nevymizí. Tvarujte těsto do oválného bochníku a zužujte konce do zaobleného bodu. Položte bochník na mastný plech. Řezané 3 diagonální lomítka (asi 1/4 palce hluboká) přes horní část bochníku. Zakryjte a nechte působit na teplém místě bez průvanu po dobu 45 minut nebo do dvojnásobné velikosti.
Pečte chléb při 350 ° F po dobu 45 minut nebo, dokud chléb nezazní dutý, když se poklepete na vrchol. Odstraňte chléb z pánve a nechte vychladnout na stojanu.
Spropitné
- Nikdy nepoužívejte vodu z kohoutku k výrobě chleba z droždí. Chlorovaná voda a voda, která prošla změkčovačem vody, může zabíjet kvasinky. Místo toho použijte při výrobě chleba balenou vodu.
Varianta receptů
- V tomto receptu můžete použít jakýkoli druh mléka, včetně sušeného a nízkotučného mléka. Mléčné mléko může být nahrazeno mandlovým, sójovým, kešu a dokonce i rýžovým mlékem.
Značky receptů:
- Droždí chléb
- příloha
- americký
- piknik
