Smrk / Elizabeth LaBau
- Celkem: 31 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 1 min
- Výtěžek: 18 porcí
Banánový chléb lanýže jsou vyrobeny z banánového chleba, takže chutnají jako banánový chléb. Tyto vlhké bonbóny velikosti kousnutí jsou namočeny v čokoládě a přelité špetkou nakrájených pekanových ořechů, pro lahodnou pochoutku, která je dobrá jako odpolední občerstvení nebo dezert po večeři. Pro tento recept můžete použít domácí banánový chléb nebo domácí obchod.
Ingredience
- 12 oz banánový chléb (asi 9x5 palcový bochník)
- 1/2 až 1 šálku polevy (připravená odrůda vanilky nebo smetanového sýra)
- 1 lb čokoláda bonbónová vrstva (mléčná čokoláda)
- 1/4 šálku pekanového ořechu (jemně nasekané)
Kroky, jak to udělat
Rozdrťte banánový chléb do velké mísy a opracujte jej mezi rukama, dokud není v malých kouscích.
Přidejte 1/2 šálku polevy do mísy a míchejte ji gumovou špachtlí, dokud není směs dobře kombinována. Měl by být velmi vlhký a držet pohromadě, pokud jej stlačujete mezi prsty, ale ne příliš mokrý nebo mastný. V závislosti na struktuře vašeho banánového chleba budete možná muset přidat až o 1/2 šálku více polevy, abyste dosáhli požadované konzistence.
Pomocí malé sušenky nebo odměrky na bonbóny nasbírejte malé 1-palcové koule cukrovinek a otáčejte je mezi dlaněmi, dokud nejsou kulaté. Umístěte lanýže na plech na pečení potažený voskovaným papírem a chlazte je, dokud nejsou chlazené. Nebudou tvrdší, ale trochu se zpevní. Lanýže mohou být vyrobeny předem a udržovány zakryté v lednici několik dní, dokud nebudete připraveni je ponořit.
Když jste připraveni je ponořit, vložte bonbónový obal do středně bezpečné nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a mikrovlnnou troubu, dokud se neroztaví, míchejte každých 30 sekund, aby nedošlo k přehřátí. Míchejte, dokud se potah neroztaví a nestane hladkým.
Pomocí ponořovacích nástrojů nebo vidličkou ponořte kouli do roztaveného bonbónu. Odstraňte ji z nátěru a nechte přebytečnou kapku zpět do mísy. Namontujte ponořený lanýž na plech na pečení. Když je povlak ještě mokrý, přelijte ho špenkou nasekaných pekanů. Opakujte se zbývajícími banánovými chlebovými kuličkami.
Chlazení lanýžů, aby se povlak úplně vytvrdil, asi 20 minut. Tyto banánové lanýže se nejlépe podávají při pokojové teplotě a lze je skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až týden.
Značky receptů:
- Lanýže Candy
- cukroví a bonbóny
- americký
