Miri Rotkovitz
- Celkem: 16 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 6 minut
- Výnos: Slouží 4 až 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 296 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 až 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 296 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sodík 120 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 23g | |
| Vápník 56 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Obyčejné dušené zelené fazolky jsou pěkné, ale když je můžete oblékat tak rychle a snadno, jako je tohle, proč ne? Po rychlém opékání s česnekem a olivovým olejem se hodí opečenými pekanovými ořechy a mrholením datlového sirupu (známého také jako datlový med nebo silan). Výsledek je pikantnější než sladký a zcela delikátní.
Make It A Meal: Date Sirup může být tradiční ingrediencí na Středním východě, ale tato fazole se dobře hodí u různých kuchyní. Vyzkoušejte je jako doplněk indického kořeněného lososa a kurkumy se zlatými rozinkami. Nebo, pokud jde o zcela veganské jídlo, podávejte spolu se zeleninou a cizrnou Tagine s kuskusem a pak zakončte granátovým jablkem Granita.
Složka Tip: Datumový sirup je k dispozici na trzích Středního východu, specializovaných obchodech a mnoha supermarketech s dobře zásobenými mezinárodními nebo košerovými sekcemi. Některé značky krájejí sirup vodou a dalšími sladidly, například glukózou. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti a kvality, zkuste najít sirup, který obsahuje 100% data, jako jsou ekologické nabídky od Date Lady nebo Lior. Jsou o něco dražší, ale stojí za to, a to jak z hlediska chuti, tak výživy.
Ingredience
- 1 libra čerstvé zelené fazole, upravené
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 velké stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
- 1/4 šálku nakrájené pekanové pekanové ořechy (nesolené)
- 2 polévkové lžíce datum sirup (aka silan nebo datum med), plus navíc za mrholení
- Hrubá sůl a čerstvě prasklý černý pepř
Kroky, jak to udělat
- košer
- předkrm
- fúze
- zpátky do školy
Přiveďte k varu velký hrnec vody.
Přidejte zelené fazole a vařte do jasně zelené a svěží nabídky, asi 3 až 4 minuty.
Vypusťte a odložte stranou.
V kuchařské pánvi nebo velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.
Přidejte česnek a restujte do voňavého stavu, asi 30 až 60 sekund.
Přidejte zelené fazole a pekanové ořechy a restujte na oleji.
Mrholení datlovým sirupem, rychle se promícháme a vyjměte z horka.
Převeďte na servírovací talíř nebo misku.
V případě potřeby mrholení dalším sirupem.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Užívat si!
Značky receptů:
