Smrk
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 4 porce
Tyto jednoduché pečené kosti z kuřecích prsou jsou vynikajícím každodenním jídlem. Kuře na kosti je levnější a chutnější než vykostěné a pokožka pomáhá udržet vlhkost. Kuřecí prsa pečou k dokonalosti potažené česnekem, bylinkami a trochou olivového oleje.
S velmi malým přípravkem a pouze 35 až 45 minutou vaření je toto kuře pečené v troubě ideální pro každou noc v týdnu. Kuře dělá skvělou nedělní večeři. Nebo pečte kuře a přidejte jej do salátů, nebo ho používejte v kastrolech, polévkách nebo sendvičích.
Neváhejte a změňte ingredience tak, aby vyhovovaly vkusu vaší rodiny. U kuřecích prsíček s máslem a česnekem nahraďte olivový olej rozpuštěným máslem a vynechejte oregano a kajenský pepř. Nebo nahraďte sušené oregano asi jednou polévkovou lžičkou čerstvého nakrájeného oregana. Existuje několik možností bylin doplňujících kuře. Použijte chutě, které máte rádi.
Minimální bezpečná teplota pro kuře je 73 ° C. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti, zaměřte se na přibližně 76, 7 ° C na kuřecí prsa a asi 180 ° na tmavé maso, jako jsou stehna, křídla a nohy.
0:59Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 4 kuřecí prsa rozdělená (kostní, s kůží)
- 1 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 4 stroužky česneku (drcený a jemně mletý)
- 3/4 lžičky košer soli
- 1/8 lžičky mletého kajenského pepře
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 450 ° C (230 ° C / plyn 8).
Nastříkejte okrajovou pekáče nebo želé rošt s rozprašovacím olejem na nehty nebo lehce namažte olej olejem.
Odstraňte přebytečnou vlhkost z kuřecích prsou papírovými ručníky.
Kombinujte olivový olej, oregano, šťouchaný mletý česnek, sůl a kajenský pepř a černé papriky. Míchejte, abyste vytvořili pastu.
Smrk
Uspořádejte kuřecí kousky do připravené pekáče, kůži stranou nahoru a trochu rozetřete pod kůži kuře a zbytek na kůži.
Smrk
Pečte kuře po dobu 35 minut, nebo dokud nezaregistrují nejméně 165 F (73, 9 C) v nejhrubší části masa, nedotýkejte se kosti.
Smrk
Podávejte tato chutná kuřecí prsa s bramborami jakéhokoli stylu - pečené, pečené nebo šťouchané. Hodí se k brokolici, růžičkovým klíčkům, zelení nebo některým z oblíbených zeleninových příloh vaší rodiny.
Smrk
Dobrou chuť!
Tipy
- Spolehlivý potravinářský teploměr je nezbytným nástrojem v každé kuchyni. Teploměr potravin zabrání podvaření a nadměrnému vaření. Použijte potravinový teploměr určený pro maso nebo drůbež a vložte jej do nejhrubší části kousku kuřete, ale nedotýkejte se kosti ani stehna. Pokud jsou kuřecí kousky nepravidelné velikosti, zkontrolujte několik kousků kuřete, abyste se ujistili, že všechny dosáhly bezpečné teploty. Pokud chcete, odšťavněte prsa pro šťavnatější kuřecí stehna nebo celé nohy. Kuřecí stehna obsahují více tuku, takže mají tendenci být vlhčí - a jsou mnohem více odpouštějící, pokud jsou vařeni.
Varianty receptů
- Nahraďte oregano čerstvými odstřiženými pažitkami, sušeným tymiánem, šalvějí nebo bazalkou. Nebo použijte italskou bylinkovou směs. Místo olivového oleje použijte roztavené máslo.
Značky receptů:
- Kuře
- večeře
- americký
- rodinná večeře
