Diana Rattray
- Celkem: 8 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 155 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 155 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 580 mg | 25% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Vápník 176 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Grilované vepřové maso je jižní specialita. Klasicky vařené, to trvá mnoho hodin nad kuřákem a spoustou know-how. Tento recept na crock-pot, který používá vepřové kotlety nebo žebra, vám umožní grilovat vepřové maso ve všední den nebo rušný víkendový den a uspokojí touhu po grilování.
V tomto receptu se vepřové kotlety, žebra ve venkovském stylu nebo náhradní žebra pomalu vaří k dokonalosti pomocí pikantní domácí barbecue omáčky. Grilovaná omáčka je vyvážením sladké a kyselé s kečupem.
Ingredience
- 6 až 8 vepřových kotletek nebo asi 3 desky náhradních žeber (nakrájené na menší porce)
- 1/4 šálky nakrájené cibule
- 1/2 šálky nakrájeného celeru
- 1 šálek kečupu
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
- 2 lžíce octa
- 1 polévková lžíce hořčice
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
Kroky, jak to udělat
Vložte vepřové kotlety do hrnku. Pokud používáte náhradní žebra, vařte je nebo pečte asi 30 minut, abyste odstranili přebytečný tuk. Vypusťte a vložte je do hrnce.
Smíchejte cibuli, celer, kečup, vodu, citronovou šťávu, hnědý cukr, omáčku Worcestershire, ocet, hořčici, sůl a pepř, dokud se dobře nerozmíchají.
Nalijte omáčkovou směs na vepřové kotlety nebo žebra.
Vařte 8 až 10 hodin, dokud maso není měkké a dokud nedochází k uvaření příchutí grilu.
Strany
Obvyklou stranou grilovaného vepřového masa je ocet nebo majonéza, bramborový salát nebo hranolky. Ozdobte to trochu s červeným zelným zelím nebo bramborovým salátem se slaninou. Pokud je léto, grilovaná kukuřice na klasu je chutným partnerem. Makaróny a sýr nebo studený těstovinový salát dobře fungují s grilovaným vepřovým kotletem, stejně jako kukuřičný chléb, kukuřičný pudink nebo salát z rajčat a okurek ve vinném dresinu. Vaše oblíbené studené pivo se v této nabídce hodí. Podávejte celoamerický dezert jako čokoládový fondánový koláč, jablečný koláč nebo tvarohový koláč, aby jídlo doplnilo.
Značky receptů:
- Rajče
- crock pot vepřové kotlety
- entrée
- jižní
