Kari zajíčci jsou oblíbeným způsobem, jak spotřebovat zbývající oliebollen. Ellen van Bodegom / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 12 kari zajíčků (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 247 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 24g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 kari zajíčků (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 247 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| Sodík 126 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 24g | |
| Vápník 89 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato jihoafrická fuzní miska vetkoek (jihoafrický název pro oliebollen ) a kari, je prostě chutná. Obzvláště jsou oblíbené u dětí a často jsou podávány ve školních obchodech v Jižní Africe. Jsou to fantastický způsob, jak spotřebovat zbytky oliebollen po silvestrovské párty a jejich střevní bustingová kombinace tuku, sacharidů a koření z nich činí vynikající léčbu kocoviny!
Ingredience
- 2 lžíce. rostlinný olej (nebo slunečnicový olej)
- 1 lžička. garam masala
- 1 lžička. kmín
- 1 lžička. mletý kmín (jeera)
- 5 kardamomových lusků, pohmožděné (pohmožděné lusky se dnem koření)
- 1 skořice
- 1 červená cibule, jemně nasekaná
- 1 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 libra mletého hovězího masa / 450 g
- 2 lžíce. rajčatová pasta
- Sůl a pepř na dochucení
- Volitelné: strouhaný mozzarella
- Volitelné: listy koriandru
Kroky, jak to udělat
Připravte klasický oliebollen podle receptury, ale vynechejte konečné oprášení skořice a moučkového cukru.
Nechte mírně vychladnout na papírových ručnících, když vyrazíte na kari.
Pokud používáte zbytkový oliebollen, jemně zahřejte oliebollen v troubě nebo se zahřejte v mikrovlnné troubě na poslední chvíli.
Na pánvi na mírném ohni smažte garamovou masalu a další koření v oleji jednu nebo dvě minuty (až do doby, než koření uvolní aroma), ještě před přidáním cibule.
Jakmile je cibule změkčena, přidejte česnek a mleté hovězí maso.
Maso zapečeme a přidáme rajčatovou pastu.
Nyní vylovte tvrdé koření (kardamomové lusky a skořice).
Plátek otevřete oliebollen jako měkké housky a naplňte kari mletým hovězím masem.
Podávejte teplé. Kari zajíčci můžete také přelít strouhaným sýrem a / nebo nasekanými listy koriandru.
Značky receptů:
- Kari
- předkrm
- Afričan
- rodinná večeře
