Glenn Slingsby / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 64 1 "čtverců (32 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 186 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 64 1 "čtverců (32 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 186 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 18 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 11% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 15 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na čokoládový krémový sýrový fondán je bohatý a huňatý, s výraznou čokoládovou příchutí. Pokud se vám nelíbí hořká chuť hořké čokolády, doporučuji snížit na neslazenou čokoládu - použijte buď čtyři unce namísto šesti, nebo nechte neslazenou nahradit nějakou mléčnou čokoládu. Ořechy jsou volitelné, ale zjistil jsem, že pomáhají snížit bohatost a přidat chuti a chuti do fondánu. Lískové ořechy a mandle jsou mou preferovanou variantou, ale můžete experimentovat se svými oblíbenými ořechy.
Ingredience
- 6 uncí čokolády (neslazené)
- 6 oz smetanový sýr (změkčený na pokojovou teplotu)
- 2 lžičky odpařeného mléka (nebo smetany)
- 4 šálky cukru (v prášku)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- Volitelné: 1 1/2 šálků smíšených ořechů (nasekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Připravte si misku o rozměrech 8 x 8 palců tak, že ji potáhnete hliníkovou fólií a postříkáte fólií rozprašovačem na nehty.
Nasekejte čokoládu velkým kouskem na rovnoměrné kousky. Čokoládu vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a do mikrovlnné trouby, dokud se nerozpustí, každých 30 sekund míchejte, aby nedošlo k přehřátí.
Umístěte měkký smetanový sýr a odpařené mléko do mísy velkého stojanového mixéru a porazte lopatkovým nástavcem, dokud nebude hladký. (Alternativně lze použít ruční mixér.)
Zastavte mixér, přidejte rozpuštěnou čokoládu a bijte, dokud není dobře promíchán.
Míchač znovu zastavte a přidejte práškový cukr a vanilkový extrakt a míchejte, dokud nebude fondán hladký a dobře kombinovaný.
Míchejte ořechy ručně, pokud je používáte.
Nalijte fondán do připravené pánve a rozložte do rovnoměrné vrstvy. Nechte jej nastavit při pokojové teplotě po dobu 2 až 3 hodin, nebo v lednici po dobu 1 hodiny.
Po nastavení nakrájejte fondán na malé čtverečky a podávejte při pokojové teplotě.
Spropitné
- Popletal může být skladován ve vzduchotěsné nádobě v chladničce několik týdnů.
Značky receptů:
- čokoláda
- smetanový sýr fondán
- cukroví a bonbóny
- americký
