Smrk / Miri Rotkovitz
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 612 | Kalorie |
| 33 g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 57 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 612 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 33 g | 42% |
| Nasycený tuk 8g | 42% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sodík 486 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 57g | |
| Vápník 90 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Granátová jablka jsou považována za příznivé jídlo pro Rosh Hashanu a vytvořili jsme toto snadno připravitelné pečené kuře z granátového jablka s ohledem na sváteční stůl. Ovocná šťáva z granátového jablka - která přidává sladkou příchuť pikantní marinádě - je k dispozici v mnoha supermarketech po celý rok, takže je to také skvělá volba pro celoroční shabbat nebo sváteční jídla. Recept se snadno zdvojnásobí, pokud vaříte pro dav.
Ingredience
- 2 1/2 až 3 libry (asi 1 až 1 1/4 kilogramy) vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 stroužky česneku (oloupané a tenké plátky)
- 1/2 lžičky zázvoru
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 šálek / 235 ml šťávy z granátového jablka
- Šťáva z 1 limetky
- 2 polévkové lžíce tamari nebo sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce čistého javorového sirupu
- 1/4 šálku / 45 gramů semen granátového jablka (volitelné, na ozdobu)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 F / 205 C.
Kuřecí prsa umístěte do pekáče, které je dostatečně velké, abyste je drželi v jedné vrstvě, a pokropte kuře olivovým olejem.
Kuře rovnoměrně přelijte nakrájeným česnekem a posypte zázvorem a skořicí. Dát stranou.
Ve skleněné odměrce nebo malé misce rozšlehejte šťávu z granátového jablka, limetkovou šťávu, sojovou omáčku a javorový sirup. Nalijte kuře.
Umístěte pekáč do předehřáté trouby. Pečte po dobu 25 až 35 minut, pravidelně pečte, dokud není kuře vařen, šťávy nevyjasněné a maso zaznamenává vnitřní teplotu 165 F / 75 ° C na teploměru s okamžitým odečtením. (Mějte na paměti, že doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti kuřecích prsou; u silnějších kousků bude vaření trvat déle).
Pokud používáte kuře, přeneste ho na servírovací talíř a ozdobte semínky granátového jablka.
Podávejte pokapané šťávami nebo redukcí granátového jablka. Užívat si!
Spropitné
- Když jsou čerstvá granátová jablka v sezóně, použijte jako ozdobu pro slavnostní prezentaci oblouky, aka semena.
Variace
- Je snadné provést redukci granátového jablka na doplnění kuře: jednoduše zdvojnásobte marinádu, ale namísto toho ji nalévejte do celé poloviny směsi. Umístěte rezervovanou marinádu do malého hrnce a duste, dokud se nezmění a nezhoustne natolik, aby pokryla hřbet lžíce. Mrholení na vařené kuře těsně před podáváním.
Značky receptů:
- Kuře
- večeře
- fúze
- narozeniny
