Smrk
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 35 minut
- Výnos: 9 čtverců (9 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 298 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 34 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 9 čtverců (9 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 298 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 131 mg | 44% |
| Sodík 300 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 34 g | 12% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Vápník 72 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento chléb s kukuřičným chlebem má správnou rovnováhu mezi teplem a sladkostí. Cmar vytváří vlhkou strukturu, zatímco jalapeños nabízejí malý kop. Neexistuje také žádný prášek do pečiva, který často zanechá pachuť. Perfektní jako doprovod k domácím chilli, na bufetovém stolku u dvorku, nebo překvapte své hosty díkůvzdání přidáním do košíku na chléb.
Ingredience
- 1/2 šálku másla (rozpuštěné)
- 2/3 šálku cukru
- 2 velká vejce
- 1 šálek podmáslí
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 1/4 šálku nakrájeného pepře jalapeño
- 1/2 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte troubu na 375 F. Namažte 8-palcovou čtvercovou pánev nebo pekáč.
Smrk
Ve velké mísičce rozšlehejte rozpuštěné máslo a cukr.
Smrk
Přidejte vejce a rozšlehejte, dokud se nekombinují.
Smrk
Přidejte podmáslí a jedlou sodu a rozšlehejte.
Smrk
Přidejte mouku, kukuřičnou mouku, papriky jalapeño a sůl. Pomocí špachtle promíchejte, dokud se nezmíchá. Nepoužívejte příliš mnoho.
Smrk
Nalijte těsto do připravené pánve.
Smrk
Pečte po dobu 35 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
Smrk
Před pokusem o řez nechte vychladnout alespoň 15 minut.
Smrk
Podávejte teplé.
Tipy
- Perfektní kukuřičný chléb je zevnitř vlhký s příjemnou vnější krustou. K dosažení této kombinace je třeba zajistit správný typ ingrediencí. Za prvé, chcete použít jemně mletou kukuřičnou moučku vs. hrubší zemi. Tím se vytvoří lehká textura. Je také důležité používat plnotučný podmáslí, aby propůjčil bohatou, huňatou chuť. Tento recept vyžaduje použití 8-palcové čtvercové pánve, ale můžete také péct kukuřičný chléb v litinové pánvi. Tento typ pánve vytvoří křupavou vnější část a více, protože povrchová plocha je větší. Mějte na paměti, že chléb bude tenčí, ale pokud máte rádi křupavou část, určitě to uspokojí. Namažte pánev, jako byste měli pánev. Pokud se vám stane, že budete mít jakýkoli zbylý zbytek, může být kukuřičný chléb použit různými způsoby. Nakrájejte ji na kostky a vytvořte z ní základ pro nádivku, vynikající uvnitř vepřové panenky nebo jako netradiční sváteční příloha. To může také být nakrájené na tenké a použít jako chléb na sendvič, jako je šunka a sýr s nakládanými jalapeños.A několik dní starý kukuřičný chléb je ideální pro výrobu krutony, které jsou chutné posypané na teplé misce chilli nebo na vrcholu jihozápadního stylu salát.
Varianty receptů
- Pokud se vám nelíbí jalapeños, neváhejte je vynechat a tento recept bude stále vyjít chutný. Kromě jalapeña (nebo namísto) můžete přidat čerstvá nebo zmrazená jádra kukuřice, sýr čedar nebo všechny tři, vyrobit si vlastní mexický kukuřičný chléb.
Značky receptů:
- kořeněná jídla
- příloha
- americký
- Super Bowl
