Vše oblečené
Nádobí MC2 od All-Clad je dobře vypadající a obdivuhodné. Jednou z mnoha možností v rozsáhlé řadě nádobí All-Clad je nádobí MC2 aktualizací původní řady Master Chef společnosti. Má 3vrstvou konstrukci s vnitřkem z nerezové oceli 18/10 a exteriérem z kartáčovaného hliníku, s vrstvou hliníku uprostřed. Kliky jsou nýtovány k tělu hrnců a jsou trochu rozšířené pro bezpečné uchopení. Větší kusy mají pomocné kliky. Řada obsahuje četné variace na všechny podstatné části, včetně některých nepřilnavých možností.
Celoplošný MC2 nádobí k testování
Panenky se rovnoměrně zahřívají a udržují si své teplo, takže opékání masa vede k dokonalému zhnědnutí, zatímco maso se uvolňuje pěkně z pánve, když je připraveno, pokud jsme ji správně zahřáli a v pánvi jsme použili trochu oleje na vaření. Kastroly podobně vytvářejí rovnoměrnou vrstvu tepla na základně a stranách pánve a poskytují dokonalé výsledky při vaření všeho od hrnce konzervované polévky až po dokonale jemné rizoto. Nádobí je dost těžké na to, aby se cítilo nezničitelné, ale ani větší kusy, jako je mísa nebo 12-palcová sautová pánev, nejsou nezvládnutelné (pomocné rukojeti na větších pánvích pomáhají, zejména při zvedání horké pánve z trouby). Víčka se pohodlně vejdou a kliky jsou pohodlné a zůstávají na kamnech chladné.
Hliníková povrchová úprava z kartáčované linie je zpočátku moderní a atraktivní. Ale matný povrch skvrny, škrábance a spálí bez ohledu na to, jak opatrní jste. Nesnadní lidé by mohli být frustrováni svou neschopností udržet povrch nedotčený.
S cenami začínajícími kolem 80 USD za malou pánvi je řada All-Clad MC2 na levnějším konci řady produktů All-Clad, což z ní dělá dobrou volbu pro domácí kuchaře, kteří chtějí zahájit sbírku vysoce kvalitních produktů. kvalitní nádobí.
Profesionálové
-
Vynikající pro vedení zadržovacího tepla
-
Bezpečné v troubě
-
Leštěný interiér je odolný vůči lepení
-
Robustní a odolná konstrukce
Nevýhody
-
Matné povrchové škrábance a skvrny v průběhu času
-
Oblast kolem nýtů může zachytit jídlo
-
Drahý
Popis
- 3vrstvá konstrukce zahrnuje hliníkové jádro, vrstvu z hliníkové slitiny, nerezovou ocel a vnitřní povrch z kartáčovaného hliníku. Je součástí široké škály tvarů a velikostí pánve, jakož i sad v několika konfiguracích. Některé kusy mají také pomocné rukojeti
