Udělejte z těchto zdravých zimních receptů na komfortní jídlo, když hledáte rovnováhu výživných sezónních surovin vařených do vydatného zimního jídla. Tyto pokrmy, které okouzlují srdce, dodávají veškeré příjemné bohatství komfortního jídla bez všech kalorií a tuku.
-
Francouzská mrkvová polévka recept
Francouzská mrkvová polévka.
Schon & Probst / Getty Images
Tento výživný recept na mrkvovou polévku je snadný a elegantní způsob, jak snížit náklady během večeře. Mrkev je levná a dostupná po celý rok, přesto je chutná a plná vitamínu A, draslíku, luteinu a vlákniny. Tato polévka z pyré se vyrábí s vodou, nikoli vývarem nebo smetanou, takže je to nízkotučné i veganské - ideální nabídka pro celou řadu hostů.
-
Zesty Tapenade Recept
Tapenáda.
Michael Möller / EyeEm / Getty Images
Tento recept tapenády, komplexně ochucená, ale snadno připravitelná olivová pomazánka, je základem Provence na jihu Francie. Přízvuk sendviče, smíchejte ho do sýrového míče, amerického stylu, nebo jej podávejte s plátky baget a crudités pro krásný, elegantní předkrm.
-
Recept na zimní zeleninovou ragú
Dorling Kindersley / - Getty Images
Teplý a lákavý, tento zimní zeleninový ragú je skvělou domácí večeří. Podávejte tento jednoduchý zeleninový guláš s lahví vína, bochník venkovského chleba a svěží zelený salát pro kompletní jídlo.
-
Provencal Tomato Rice Soup Recept
Provencal Tomato Rice Soup.
ma-k / Getty Images
Sušená i čerstvá provensálská bylina vylepšují pikantní rajčata v této živě ochucené polévce. Rýže vařená přímo v zeleninovém vývaru dává jen tolik škrobu, aby se zahušťovala konzistence. Podávejte tento první chod s středně kyselým červeným vínem.
-
Bouillabaisse recept
Bouillabaisse.
StockFood / Getty Images
Tento recept na bouillabaisse je dědictví dědictví, které se datuje 150 let k mým předkům na jihu Francie. Toto je originální Marseille bouillabaisse, jednoduchý rybář z mořských plodů vyrobený z jejich neobchodovatelných ryb.
-
Herbed White Bean Soup Recept
Bílá fazolová polévka.
Paul Poplis / Getty Images
Bílé fazole někdy nese konotaci nudy, ačkoli snad lepší způsob, jak si je prohlédnout, je chutné, prázdné kulinářské plátno. Jednak jejich krémová textura není nic méně návykového; přidává sametový pocit v ústech do jakéhokoli jídla bez přidávání tuku.
-
Klasický Ratatouille
Smrk
Skládaný s rajčaty, paprikou, cibulí, olivovým olejem a cuketou, jak by toto jídlo nemohlo být dokonalým komfortním jídlem. Tak chutné i v zimě, protože to je příloha pro maso a ryby, nebo prostě skvělý na samotě s křupavým chlebem.
-
Flamme Kuchen
Plamen plamene slaniny a cibule. Getty Images
Díky své oplatkové tenké základně a polevě zdravé cibule je to perfektní komfortní jídlo a zdravější alternativa tradiční pizzy. Použijte Tarte Flamme jako jídlo samo o sobě se salátem nebo nakrájejte na oběd. Pohodlné jídlo v ruce.
