Luciano Martins / Flickr / Creative Commons
Chivas je známá pro řadu jemně smíchaných skotských whisky, přičemž jádro jeho portfolia sahá od 12letého až po úžasného 25letého plnění. Uprostřed je místo, kde najdete 18 let starý Chivas Regal „Gold Signature“, nejoblíbenější výraz značky, která má loajální následování mezi konzumenty whisky.
Pokud hledáte skotsko, které zaujme vaše chuťové pohárky i všechny přátele, které máte na večerní sipper, je to dobrá volba. Pokud jde o kvalitu, je to za rozumnou cenu, i když to činí 60 $ za láhev, což znamená, že většina lidí si ji rezervuje pro přímé usrkávání. Pokud však chcete smíchat velmi pěkný skotský koktejl, je to skvělá volba.
O společnosti Chivas Regal 18
18 letá zlatá podpisová směs, která byla poprvé vydána v roce 1997, se stala základem pro pijáky skotské whisky. Přesto má Chivas Regal historii míchání whisky, která začala uvedením značky na trh v roce 1909 a její domov, lihovar Strathisla ve Skotské vysočině, byl poprvé uveden do provozu v roce 1786, ale tuto značku nevyráběl.
Tento konkrétní dram je vyroben z 20 rizikových zrn a sladů, z nichž každý zraje alespoň 18 let. Jako whisky je ve směsi uváděn slad Speyside ze Strathisly. Míchají se spolu s velkým mistrovstvím a vytvářejí sofistikovaný zážitek z pití whisky.
Ochutnávka 18 proti mladšímu 12letému protějšku vám ukáže přesně to, co může pár let navíc v barelu udělat whisky. Extra zjemnění je rozhodně vítaným doplňkem.
Chivas Regal 18 se plní do lahví na 40 procent ABV (80 důkazů).
Degustační poznámky
Chivas Regal 18 je bohatá jantarová barva červené pšenice a otevírá se vůní sladké citrusové plody, jablka a nepatrného množství dubu. Sametový patro je plné karamelu a rašeliny teplými spálenými oranžovými tóny. Končí velmi suchě a mírně kořeněně s uspokojivým kouřem vzadu.
Jedno tvrzení říká, že v tomto plnění lze ochutnat až 85 různých příchutí. Pokud máte čas to analyzovat v takovém rozsahu, zjistěte, zda toho můžete zjistit. Přesto, pro většinu, dva-prst vylévat nebude trvat tak dlouho.
Chivas Regal vs. Johnnie Walker
Dvě největší jména ve smíšené skotské whisky jsou Chivas Regal a Johnnie Walker, tak jak je porovnávají? Upřímně řečeno, pokud jste již loajální k jedné značce, pravděpodobně se na tom budete držet a každý piják whisky bude mít svůj vlastní názor.
Za prvé, dalo by se porovnat Chivas Regal 18 s výrazně dražším Johnnie Walker Blue Label (160 $ plus). Profily obou skotských tvarů jsou zcela odlišné: Chivas je mírně sladký s jemnými ovocnými tóny a nádechem kouře, zatímco Johnnie Walker Blue má rašelinovou, kouřovější stranu, která je také měkčí od dalšího stárnutí.
Ignorování ceny, která je „lepší“, závisí na individuálním vkusu. Pokud se vám líbí ovocnější a velmi chutná skotská, vaše preference by se pravděpodobně naklonila směrem k Chivas. Nicméně, Johnnie Walker Blue nabízí velmi hladký nápoj s podpisovou rašelinou - často vyhrazenou pro jednotlivé slady - to je absolutní léčba ve směsi whisky.
Cena však musí být v úvahu. Vzhledem k tomu, že průměrný člověk může najít drahocenný skotský luxus, zdálo se užitečné porovnat dva nápoje z obou konců prémiového spektra jako způsob, jak zjistit, co by vám mohlo chybět, pokud si nevyberete dražší variantu. Závěr by byl, že pokud jste ochotni zaplatit více, určitě si užijete velmi, velmi pěknou whisky. Ať už to stojí za to 15 minut potěšení, byla by to mnohem složitější otázka, ale odpověď by se pravděpodobně naklonila směrem „ne“.
Ještě vyrovnanější srovnání by byl Johnnie Walker 18 (dříve Platinum Label). Nejen, že věk této směsi je stejný, cena je srovnatelná. Rozlišovacím faktorem je kouř. Johnnie Walker obsahuje náznak whisky vyráběné Islay, o které je mezi jednotlivými slady známo, že patří mezi nej rašelejší, jaké najdete. Pro mnoho pijáků může tento faktor sám rozhodnout, kterou značku vyzvednout; někteří lidé si užívají kouřové skotské a jiní ne.
Peníze jsou dobře utraceny v obou směrech. Skot a whisky obecně jsou opět tak subjektivní, aby chutnaly, že by každý člověk měl dodržovat své vlastní preference. A co je nejdůležitější, měli byste si užívat toho, co pijete, protože to nikdo nemůže udělat za vás!
