Orange je název hry pro nizozemské svátky, jako je Den krále a národní sportovní události. Náš seznam zahrnuje širokou škálu pomerančových jídel, od jednoduchého 5 minutového jogurtu zmrazeného jogurtu po luxusní polévku z humra. Oranje boven!
-
Lobster Soup recept
Humrová polévka. Foto © Louis Lemaire
Tento recept na humrovou polévku od Rijntjeho Keukengeheimena, nizozemského kulinářského historika Lizeta Kruyffa, adaptaci kuchařky z roku 1840, je vhodný pro krále - a to nejen obrazně. Ve skutečnosti existuje dobrá šance, že by ji stejnojmenný Rijntje kdysi mohl uvařit pro nizozemského krále, když pracovala jako caterer u nizozemského královského soudu.
-
Prosklená mrkev s receptem skořice
Prosklená mrkev. Foto © Getty Images / Lisa Romerein
Tento super jednoduchý recept obsahuje domácké medové koření chřestu mrkve, který nám byl předáván generacemi naší nizozemské rodiny - aktualizován o moderní palety a rušný život.
-
Mrkev Soufflé s receptem Řeřicha salát
Mrkev Soufflé s řeřichou salátem. Foto © Louis Lemaire
Někteří říkají, že vlasteneckí nizozemští pěstitelé pěstovali známou sladkou pomerančovou mrkev, kterou dnes známe a milujeme po celém světě. Tvrdí, že jeho oranžová barva byla přikývnutím nizozemské královské rodiny, domu pomerančů. Tento recept používá jak (běžnou) oranžovou, tak i žlutou mrkev, ale můžete použít i obyčejnou mrkev.
-
Snadný recept na meruňkový motýl
Meruňkový motýl cookies. Foto © Karin Engelbrecht
Kdo říká, že musí být kulaté cookies cookies? Použili jsme nůžky na motýlkové sušenky a naplnili jsme je meruňkovým džemem, aby soubory cookie měly požadovaný oranžový nádech pro Den krále. Tyto soubory cookie jsou samozřejmě vhodné pro každou příležitost, ale jsou skvělé pro ty, které vyžadují vlastenecké nizozemské oranžové pomerančové jídlo, zejména pokud se snažíte vyhnout se barvení potravin.
-
Bílý chřest s uzeným lososem
Bílý chřest s lososem. Foto © Daniel Patriasz
Když je jaro v plném proudu a sezóna chřestu začala vážně, zvažte toto jednoduché a chutné jídlo. Tento tradiční chřestový recept s uzeným lososem je velmi dobrým způsobem, jak si vychutnat jemné bílé kopí sezóny. Recept slouží jako hlavní, ale můžete ho také vyrobit jako předkrm, pomocí 3 nebo 4 chřestových oštěpů na osobu. Nejlepších výsledků zkuste najít uzený divoký losos namísto chovaného lososa.
-
Snadný recept na mražený jogurt Mango
Nejjednodušší zmrzlý jogurt z manga! Foto © Getty Images / RachelWeill
Při příštím hledání pomerančového jídla ošlehejte dávku tohoto mrazeného jogurtu bez viny. Je to tak rychlé - pět minut je vše, co potřebujete - můžete to udělat i za poloviční čas.
-
Lombardian Zabaione s receptem Saffron
Eyeren Lombaert. Foto © Uitgeverij KunstMag
Tento typ dezertů mohl být zaveden v Nizozemsku v pozdním středověku, kdy se italští bankéři usadili v hospodářských centrech Nizozemska. Tato verze šafránu ochucená šafránem byla upravena z nizozemské kuchařské knihy Notabel boecxken van cokeyen , vydané v Bruselu v roce 1514. V 16. století.
-
Lososový tatarský recept
Lososový tatarák. Foto © Daniel Patriasz
Tento jednoduchý recept na tartare z lososa z kuchařské knihy Werken setkal Vis, je ideálním startérem pro horké letní dny. Vše, co potřebuje, je nějaký kváskový toast a sklenka svěžího bílého vína. Nezapomeňte použít tartare pouze z nejlepších čerstvých filet z lososa - ryba je zde opravdu hvězdou show.
-
Oranžový koktejl recept
Den krále Smoothie. Foto © Karin Engelbrecht
Tento koktejl s pomeranči, banány, švestkami a mangem je tak dobrý, můžete se na něj obrátit více než jednou ročně. Pomerančový odstín je samozřejmě kývnutím na mandarinkové zabarvené svátky, ale trhnutí vitamínu C a antioxidantů bude přesně to, co potřebujete v den krále, abyste zklidnili kocovinu vaší královské noci.
-
Oranžový pepřový pepřový recept
Orange Bell Pepper Dip. Foto © Karin Engelbrecht
Nizozemsko je jedním z největších vývozců papriky na světě a pokud žijete v Evropě, ty papriky, které jíte v letních měsících, jsou téměř jistě vyrobeny v Holandsku. Zářivě oranžové papriky přinášejí svou slunečnou barvu do tohoto lahodného, přesto super jednoduchého dipu, který jsme vytvořili pro Den krále. Pečení v troubě dodává kouřový nádech, zatímco feta přináší krémovou vůni a česnek a chilli dodávají punč.
Každý týden dostávejte naše nejnovější recepty do vaší schránky doručením bezplatného zpravodaje Dutch Food (jednoduše vyplňte svou e-mailovou adresu a klikněte na tlačítko registrace na naší domovské stránce).
Sledujte nás na sociálních médiích:
Chcete-li získat nejnovější zprávy o nizozemském jídle, připojte se k nizozemské potravinářské komunitě na Facebooku a Twitteru.
