Philippe Desnerck / Getty Images
Králík je oblíbené maso pro mnoho lidí. Nejen, že jeho jemná chuť se páruje dobře s ovocem a omáčkami, ale králík je také jedním z nejzdravějších mas, které můžete jíst. Pro domácího kuchaře, který objevil tento protein jako vynikající alternativu k komoditním masům, může být obtížné ho najít. Králík není ve většině supermarketů snadno dostupný. Budete si muset objednat králíka od řezníka nebo online. Pro druhé jmenované jsou tyto obchody jedním z nejlepších.
-
Marx Foods
Rodinný Marx Foods má některé z nejlepších králíků, které si můžete koupit. Jejich masité králíky jsou krásně zpracovány jako striploiny, sedla, kotlety, mleté a další. Pro další nákupy má Marx Foods působivý soupis veškerého masa, drůbeže a biozeleniny. Protože se primárně prodávají do kvalitních restaurací, můžete králičí maso nakupovat pouze od společnosti Marx Foods ve velkém.
-
Nicky USA
Nicky USA, se sídlem v Portlandu, Oregon, se specializuje na maso a zvěřinu chovanou v severozápadním Pacifiku. Jeho dceřiná společnost, Nicky Farms, je rodinná a velmi se podílí na zpracování masa. Obzvláště se zajímají o to, aby jejich udržitelné farmy praktikovaly humánní a odpovědné zacházení se zvířaty.
Nicky Farms nabízí širokou škálu kvalitního masa a masa ze zvěřiny. Celí králíci fritézy váží mezi 2-1 / 2 a 3 libry. Občas mohou existovat další nabídky králíků a všechno je spravedlivé.
-
Prairie Harvest Special Foods
Prairie Harvest leží v oblasti Spearfish, Jižní Dakota. Je to společnost specializovaná na maso, která se pyšní nejen vysokou kvalitou svých výrobků, ale také vynikajícím řeznictvím.
Prairie Harvest slouží především špičkovým restauracím, ale bude se prodávat i široké veřejnosti. Maso ze zvěřiny pochází z řady místních farem a králíci pocházejí z Iowy. Stejně jako u jiných on-line zdrojů masa jsou jejich produkty dodávány v suchém ledu pro dvoudenní doručení. Prairie Harvest má vynikající produkty pro jednotlivce, ale ceny jsou lepší pro profesionální kuchaře.
-
D'Artagnan
D'Artagnan se sídlem v New Yorku je známý svými vynikajícími foie gras. Mají také široký výběr masa ze hry.
D'Artagnan pochází z lidsky chovaných králíků z družstev místních farem v New Yorku. Nabízejí celé fritézy, vykostěné bedry, nohy, sedla a zajímavou králičí a zázvorovou klobásu. Můžete si dokonce objednat divoký skotský zajíc. Není pochyb o tom, že kvalita D'Artagnanové je vynikající, ale rozhodně jsou vysoké.
-
Igourmet.com
Igourmet.com začal v roce 1997 jako online zdroj sýrů a kvalitních potravin. Od té doby se rozšířila o maso, drůbež a zvěřinu. Web je velmi uživatelsky příjemný a v každé kategorii jsou recepty na nabízené produkty. Výběr herních mas není tak rozsáhlý jako na jiných stránkách, ale to, co mají, je vynikající kvalita.
Jejich králíci na Středozápadě jsou k dispozici ve dvou fritrech, bedrách, zadních končetinách a uzeninách. Protože tato společnost nabízí tolik produktů, určitě stojí za to se podívat.
