Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: Poskytuje 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 315 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Poskytuje 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 315 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 639 mg | 28% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 16% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 17g | |
| Vápník 409 mg | 31% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Poke je havajský salát, který se obvykle vyrábí ze syrové ryby se spoustou koření, ale není důvod, aby byl poke vegetariánský nebo dokonce veganský.
A pokud nejste nikde poblíž trendového sousedství La Cienega v Západním Hollywoodu a 3., můžete si vyzkoušet jednoduchou havajskou vegetariánskou a veganskou hrabání doma. A pokud jste v LA, zastavte se a objednejte si vlastní veganskou poke misku v Mainland Poke Shop. Začínáte s tofu a základem rýže nebo zelení, pak se hromadí na wasabi smetaně, sriracha aoli nebo mírnější omáčce na bázi shoyu a vše doplníte avokádem, mangem, nakládaným zázvorem nebo edamamem. Zní to úžasně, že?
Výkonný šéfkuchař Mainland Poke Shop Kayson Chong byl natolik laskavý, aby vytvořil tento recept, aby se podělil se čtenáři. Pokud jste zvědaví na vyzkoušení, zkuste tento vegetariánský a veganský recept vyzkoušet a uvidíte, co si myslíte! A pokud si to chcete trochu smát, vezměte si nápovědu z menu Mainland Poke Shop a doplňte ji jalapeňosem, chvěním mořských řas nebo, pokud jste jako já, řekou srirachské omáčky.
Tento recept je vegetariánský a veganský, a pokud potřebujete, aby byl bezlepkový, použijte k přípravě shoyu omáčky tamari místo běžné sójové omáčky.
Ingredience
- 2 (12-uncová) balení tofu (pevná nebo extra firma)
- Pro omáčku:
- 1 lžičkový zázvor (strouhaný)
- 1⁄4 šálku sojové omáčky
- 2 lžičky sezamového oleje
- 1 špetka červené papriky vločky
- Pro polevy:
- 2 stonky zelené cibule
- Pro základnu:
- 1 1/2 šálky dušené rýže
- 1 banda kale
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Připravte tofu. Nakrájejte tofu na 1 palec čtverce řezem bloku tofu na polovinu vodorovně, pak svisle, zepředu dozadu a zleva doprava.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Připravte omáčku shoyu. Oloupejte a nastrouhejte zázvor a přidejte do sojové omáčky, sezamového oleje a vloček z červené papriky. Ujistěte se, že jsou všechny položky dobře kombinovány, protože sezamový olej bude vznášet se nahoru.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Připravte zelenou cibuli. Opláchněte a odřízněte vrcholy a zlikvidujte. Pokračujte v prořezávání zelené cibule co nejtenčí, abyste vytvořili velmi malé kroužky.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Sestavte si misku. Jemně promíchejte tofu a omáčkou v misce, aniž byste tofu rozbili. Použijte dostatek shoyu omáčky jen na tofu.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Posypte zelenou cibulkou podle chuti.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Jako základ slouží rýže nebo kapusta, v závislosti na osobních preferencích.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Značky receptů:
- Tofu
- entrée
- americký
- piknik
