Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 164 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1366 mg | 59% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 5g | |
| Vápník 103 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept je něco, co můžete bičovat, když máte po ruce velmi málo jídla a nechcete běžet až do obchodu. Toto mrkvové jídlo a thajská arašídová omáčka se velmi snadno vytvoří a je ideální pro rušnou noc, kdy se během večeře nebudete cítit příliš rozrušení. Plní se jako příloha, ale také se docela dobře spáruje s thajskou kari nebo rýží nebo jiným celkovým zrnem pro plné jídlo.
Ingredience
- 3 lžíce oleje
- 3 lžíce vody (nebo zeleninový vývar, + 2 lžíce)
- 1/2 žluté nebo bílé cibule (sekané)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce thajské arašídové omáčky (nebo zálivka na salát)
- 1 lžíce octa (bílý nebo jablečný mošt)
- 1 lžíce limetkové šťávy (vápno je lepší, ale citron může být nahrazen)
- 2 šálky nasekané mrkve
- Volitelné: 1 polévková lžíce sezamových semen
Kroky, jak to udělat
V malé misce smíchejte arašídovou omáčku, sójovou omáčku, ocet, 2 polévkové lžíce vody nebo vývar a limetkovou šťávu a odložte stranou.
Cibuli nakrájíme na 3 polévkové lžíce oleje a 3 polévkové lžíce vývaru nebo na vodu, až mírně měkké.
Přidejte mrkev, přikryjte a na 3 až 5 minut vařte. Snižte teplo, přidejte omáčkovou směs, přikryjte a vařte dalších 5 až 7 minut, dokud mrkev nebude měkká, za stálého míchání.
Přidejte sezamová semínka a podle potřeby vařte ještě jednu minutu. V případě potřeby podávejte rýži nebo jiné zrno a užívejte si!
Značky receptů:
- Mrkev
- příloha
- thai
- týden
