Smrk / Molly Watson
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 90 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 558 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 82 g | Sacharidy |
| 27 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 558 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 20% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 311 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 82 g | 30% |
| Dietní vláknina 22g | 80% |
| Protein 27g | |
| Vápník 259 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Čerstvé brusinky (nebo jiné čerstvé skořápky) jsou skvěle vařené pomalu v trošce kapaliny s drcenými stroužky česneku a listy šalvěje. Jsou to vynikající horké, teplé nebo dokonce při pokojové teplotě. Zbytky lze vařit s rýží a podávat s pikantním zeleným salátem nebo házet trochou mleté červené cibule a konzervovaného tuňáka.
Ingredience
- 1 libra čerstvých brusinek v luscích
- 4 stroužky česneku
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje (plus více za servírování, pokud chcete)
- 4 velké listy čerstvého šalvěje
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Shell brusinkové fazole. Oloupejte a rozdrťte stroužky česneku.
Zahřejte středně velký hrnec nebo velkou pánev na mírně vysokou teplotu. Do hrnce přidejte 1/4 šálku olivového oleje, brusinek, česneku, listů šalvěje, soli a pepře spolu s 1/2 šálku vody. Přiveďte k varu, přikryjte, snižte teplotu na minimum a vařte - míchejte každých 10 až 15 minut nebo přibližně a přidávejte další vodu, 2 nebo 3 polévkové lžíce najednou, pokud se zdá, že hrnec je suchý - dokud fazole nejsou jemné a chutě se plně nerozmíchají 90 minut.
Fazole podávejte teplé nebo při pokojové teplotě, posypané ovocným extra panenským olivovým olejem.
Značky receptů:
- brusinka
- příloha
- americký
- podzim
