Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 1 bochník (porce 8-10)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (slouží 8-10) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 212 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| Sodík 217 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Vápník 65 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pokud jste fanouškem zeleného čaje, budete si tento recept vychutnat na nokcha, nebo zelený čaj, dort. Tento jednoduchý, vlhký dort je jemně sladký, takže může být vhodným lékem pro někoho s diabetem nebo jiným zdravotním stavem, při kterém musí být udržována hladina cukru v krvi. Samozřejmě, pokud pro vás neexistuje žádný zdravotní důvod, proč byste si neměli dopřát sladký zub, můžete upravit množství cukru v tomto receptu tak, aby byl sladší. Svůj zelený čaj můžete také doplnit lahodnou polevou ze smetanového sýra.
K přípravě tohoto dortu potřebujete přírodní prášek ze zeleného čaje, který byste měli najít ve většině asijských obchodů s potravinami nebo u specializovaných prodejců online. Korejský štítek bude pravděpodobně říkat: „Nokcha Karu“, zatímco japonské značky budou říkat „Matcha“. Pokud ve vaší oblasti neexistuje asijský trh a raději nakupujete osobně než online, můžete navštívit prodejce čaje. najít Matcha prášek. Tento druh čaje si na Západě vytvořil obrovský následek, a to díky veřejným osobnostem, jako je Dr. Oz.
Uvědomte si, že zelený čaj obsahuje kofein, takže pokud máte nějaký důvod, proč se stimulanci vyhnout, buďte opatrní.
Ingredience
- 3 vejce
- 1/2 šálku jemného cukru. * (Pokud chcete, aby váš dort nebyl sladký, můžete použít méně.)
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 3/4 šálku prostého řeckého jogurtu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálků mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 6 lžiček zeleného čaje v prášku (nok-cha karu, matcha)
- Krémová poleva (volitelně, zvažte polevu, pokud máte v úmyslu použít málo cukru bez cukru.)
Kroky, jak to udělat
Chcete-li začít připravovat dort, zapněte troubu a předehřejte ji na 350 ° F.
Poté v míchací misce společně rozšlehejte vejce, cukr, vanilku a olej, dokud výsledná směs nebude nadýchaná a lehká.
Do směsi jemně zamíchejte řecký jogurt. Tento jogurt má řadu zdravotních výhod, včetně vysokého obsahu bílkovin a probiotik, které jsou skvělé pro vyrovnávání střevních bakterií. Vyberte ekologickou odrůdu, pokud je k dispozici, a ve svém rozpočtu.
Po promíchání v jogurtu získejte samostatnou misku a poté prosévejte mouku, prášek do pečiva a prášek ze zeleného čaje.
Poté jemně složte moukovou směs do mokré směsi cukru a jogurtu.
Potom nalijte výsledný těstíčko do tukové pánve a vyhlaďte povrch až do úrovně.
Pečte dort po dobu 35 minut, nebo dokud horní část nezíská zlatohnědou barvu a párátko vyjde čisté ze středu. Pokud je na těstíčku těstíčko, nechte dort několik minut v troubě a pravidelně jej kontrolujte, dokud není hotový.
Pokud namísto cukru používáte polevu na smetanový sýr, počkejte, až dort vychladne, než jej namrzete.
* Pokud nemůžete najít superjemný cukr, naučte se to udělat sami.
** POZNÁMKA: Nemáte-li moučkovou moučku a v tomto receptu potřebujete nahradit všestrannou mouku, musíte použít MÍRNOU univerzální mouku. Použijte 1, 5 šálku minus 3 polévkové lžíce univerzální mouky.
Zelený čaj je dobře známý antioxidant
Zelený čaj je základem východní stravy, ale jak se lidé ze Západu začínají zajímat o vše, co se týče Orientu, získal tento čaj v zahraničí. Ve skutečnosti byl zelený čaj v posledních letech používán ve stovkách západních klinických studií a výzkum byl převážně pozitivní. Zjistilo se, že zelený čaj může potenciálně bojovat proti rakovině, srdečním onemocněním, vysokému cholesterolu, cukrovce a demenci. Může dokonce působit proti účinkům reprodukčních zdravotních problémů, jako jsou fibroidy a endometrióza. A pokud sledujete pas, studie zjistily, že zelený čaj má vlastnosti pro trhací břicho.
Co je tak magického na zeleném čaji? Nefermentované listy zeleného čaje obsahují antioxidanty známé jako polyfenoly, které bojují s volnými radikály, které poškozují buňky v těle a vedou k nemocem. Polyfenoly obsahují šest hlavních katechinových sloučenin, nejvíce skvěle EGCG, které byly předmětem mnoha výzkumů. EGCG se dokonce prodává jako doplněk.
Značky receptů:
- Dort
- zelený čaj dort
- dezert
- asijský
