Diana Rattray
- Celkem: 7 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 2 minuty
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 15 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 15 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 147 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 6 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto rychle nakládané cibule jsou skvělé, pokud chcete přidat trochu želé na pečeně, hamburgery, sendviče, fazole, saláty nebo steaky. A jsou vynikající na rybích tacos a krůtí hamburgery. Možnosti jsou nekonečné!
Příprava cibule trvá jen pár minut a do jídel a občerstvení přidávají jak chutnou chuť, tak jasnou barvu. Vše, co potřebujete, je nějaký ocet červeného vína, trochu cukru a drcené vločky z červeného pepře. Pokud nemáte ocet červeného vína, použijte jablečný ocet. Některé další možnosti: několik bobulí koření, malá sušená chilli paprička (místo drcených vloček červené papriky), několik větviček tymiánu, pepře a hořčičných semen.
Recept je dost na to, aby se vyrobil jeden šálek, ale je to snadno zdvojnásobit na 1-pintu sklenice. Tato metoda je skvělým způsobem, jak nakládanou cibuli nakládat, aniž by prošla veškerou prací, kterou domácí konzervování vyžaduje. Uchovávejte rychle nakládanou cibuli v lednici; protože nejsou konzervované, nejsou stabilní.
Ingredience
- 1 středně červená cibule
- 1/2 šálku vinného octa (červený, bílý nebo kombinace)
- 2 lžičky granulovaného cukru
- 1/2 lžičky košer soli
- 1/4 lžičky černého pepře (nahrubo mleté nebo asi 1/2 lžičky pepře)
- Volitelné: červená paprika drcená pomlčkou
Kroky, jak to udělat
Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké kroužky. Pokud je cibule velmi velká, nakrájejte ji na polovinu a poloviny nakrájejte na tenké.
Zabalte cibulové kroužky nebo plátky do sklenice na konzervování půllitrů nebo do nádoby na 1 šálek.
Vložte zbývající ingredience do malého hrnce a umístěte je na vysokou teplotu. Přiveďte směs k varu; odstranit z tepla. Pokud váš kontejner není žáruvzdorný - jako je konzervárenská nádoba - nechte ocet slaný.
Nalijte horkou tekutinu na cibuli a nechte ji stát při pokojové teplotě asi 30 minut, nebo do vychladnutí.
Zakryjte nádobu a nakládanou cibuli uložte do chladničky. Cibuli použijte do 2 týdnů.
Kuchyňské poznámky
Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti, chlazte cibuli několik hodin nebo přes noc.
Značky receptů:
- cibule
- nakládaná cibule
- americký
- léto
