Mrs_2015 / Getty Images
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Odpočinek: 15 minut
- Výnos: 12
Tento dort s amaretem je bohatý a shovívavý. Tento jemný dezert s příchutí podobným librovým dortům je ochuten mandlovým extraktem a amaretem v dortu i v polevě.
Toto potěšení si můžete péct v pánvi na dortu nebo na pánvi s trubičkou. Podávejte malé plátky s ovocem nebo plátky ovoce dle vašeho výběru.
Ingredience
- 1 šálek / 8 uncí nesoleného másla (změkčené)
- 8 uncí smetanového sýra (pokojová teplota)
- 3 šálky cukru (rozdělený)
- 6 velkých vajec
- 1 1/2 lžičky mandlového extraktu
- 4 šálky univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 3/4 šálku mléka
- 1 šálek amareta (rozdělena)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 325 F. Namažte a namažte 12-ti šálkovou nádobu na koláč nebo trubici na koláč.
Ve velké míchací misce s elektrickým mixérem, smetanovým máslem a smetanovým sýrem s 2 2/3 šálků cukru až do světla a nadýchané.
Porazit ve vejcích, jeden po druhém, bít dobře po každém přidání. Beat v mandlovém extraktu.
Prošijte mouku, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte mléko s 1/4 šálku amaretového likéru.
Do smetanové směsi přidejte suchou směs ve třech přídavcích, střídavě se směsí mléka a končící suchými ingrediencemi. Míchejte těsto, dokud není hladké a dobře promíchané.
Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte 1 hodinu, nebo dokud nezasáhne párátko nebo tester koláče, když je vložíte do středu.
Mezitím zkombinujte zbývající 3/4 šálku amaretu s 1/3 šálkem cukru v kastrolku. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
Vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Vyjměte do stojanu a nechte 15 minut vychladnout na pánvi.
Pro Tube Cake Pan:
S kovovým nebo dřevěným špízem nebo párátkem, pichlavý dort všude.
Pomalu lžící polovinu směsi amaretu a cukru na dortu.
Nechte dort stát 10 minut; povolte boky a obraťte se na stojan nebo velkou desku.
Píchněte dno a pomalu lžící zbývající směs amaretu na dortu. Obraťte se na talíř a nechte dort úplně vychladnout.
U pánve s dortem:
S kovovým nebo dřevěným špízem nebo párátkem, pichlavý dort po celou dobu ještě v pánvi. Pomalu lžící polovinu směsi amaretu a cukru na dortu.
Nechte dort stát 10 minut; invertovat na talíř s dortem. Píchněte horní část a pomalu pokapejte zbývající směs amaretu na dortu.
Značky receptů:
- dort
- dezert
- americký
- Vánoce
