Bobule jsou chutné a skvělé zdroje antioxidantů. Jsou také nejlepší volbou pro zemědělce, kteří chtějí začít s farmářským podnikáním typu pick-your-own nebo u-pick. Jak si může malý farmář vybrat z tolika bobulí?
Nejlepší je vybrat si (první!) Bobule, aby rostla v malém zemědělském měřítku na základě několika faktorů.
- Nejprve, co vás volá? Co vy a vaše rodina rádi jedíte a rostete? Jaké vyhovuje vašim podmínkám? Zvažte klima, topografii, vystavení slunci, vystavení větru a půdu. Co si můžete dovolit? Co můžete prodávat a za jakou cenu? Zde je malý podnikový zemědělský plán, který vám může nesmírně pomoci.
-
Borůvky
Borůvky na trhu zemědělců v La Grande. Foto © Flickr uživatel La Grande Farmers Market
Borůvky jsou chutné a výživné. Jsou jedním z nejzdravějších bobulí s velmi vysokými antioxidanty.
A ptáci milují borůvky, takže síťování může být váš přítel.
-
Jahody
Foto © Flickr uživatel ~ MVI ~
Jahody jsou do značné míry vaším klasickým berry, že? Jak se tedy můžete pokazit? No, je toho hodně na zvážení. Pěstujete bobule, které nesou červen, a na vaší farmě budete mít hordu lidí asi dva týdny? Nebo trvalá odrůda s delší dobou sklizně, ale nižším výnosem? Nebo den-neutrální, které produkují po celou sezónu?
Budete muset mulčovat a být agresivní, abyste zabránili plevelům, ale pokud to dokážete, budete mít skvělou farmě s jahodami, kterou vyberete! -
Bezinky
Shluk bezinek. Foto © Lauren Ware
Bezinky se pěstují opravdu snadno. A oni jsou plodní, jakmile je stanoveno! I když to opravdu není vůbec vhodné pro váš výběr, protože je to docela těžké vybrat, dělají z něj ideální bobule pro zemědělce, který chce vyrábět produkty - produkty s přidanou hodnotou - k prodeji.
Miluju každý podzim na jaře želé, tinkturu a sirup se svými bezinky. Tyto produkty jsou nejen chutné, ale i léčivé a mají vysokou cenu od těch, kteří chtějí kvalitní léčivé rostlinné produkty. Navíc, barva bezinky je prostě nádherná a vytváření řek silné, světlé fuchsie a fialového sirupu a želé je prostě příliš zábavné.
-
Červené maliny
Maliny jsou o něco tvrdší, než si můžete vybrat, vzhledem k jejich trnité povaze. Stále je však můžete pěstovat jako speciální položku nebo z nich vyrábět želé a džemy a prodávat je na trzích CSA a farmářů. Dalším skvělým trhem jsou šéfkuchaři a / nebo restaurace, kteří by mohli chtít přidat do svého menu místní, super chutné a úžasně čerstvé bobule.
Buďte opatrní: malinová vinná réva je invazivní a láska se šíří!
-
Rybíz
Rybíz získává na laskavosti, když barkeeps vyrábí špičkové, řemeslné sirupy, aby ochutnaly své nápoje. Používají se při pečení a vaření. Ujistěte se, že pro ně máte trh, než vysadíte spoustu z nich, ale pokud tento trh máte - můžete mít stálý prodej někomu, kdo potřebuje rybíz pravidelně.
Jsou také úžasní v marmeládách, želé, sirupech a konzervách, takže pokud je to vaše věc - můžete mít docela pěkné místo pro výrobu produktů z bobulí a jejich prodej na farmářském trhu nebo dokonce prostřednictvím zásilkového prodeje a internetu.
Rybíz je nejlepší v chladném podnebí, zóny 3 až 5, takže je ideální pro severní zahrádkáře, kteří by jinak mohli být omezeni. Prosperují v neutrální až kyselé hlíně.
Ať už si vyberete jakékoli bobule (sbírejte! Promiňte), jejich pěstování může být zábavným a výnosným způsobem, jak prosperovat vaše malé zemědělské podnikání. Přeji ti štěstí!
