Asijské marinované grilované kuřecí recept s jarní cibulkou

Cappi Thompson / Moment Open / Getty Images

• Celkem: 30 minut
• Příprava: 15 minut
• Cook: 15 minut
• Výnos: 1 1/2 libry (4 porce)

10 hodnocení Přidat komentář

Strouhaný čerstvý zázvor přidává další kop do této chutné marinády, která dělá dvojí povinnost jako basting omáčka, zatímco kuřecí stehna jsou grilovaná. Jen v případě, že počasí nespolupracuje, obsahuje recept instrukce k pečení.

Zatímco skutečná doba přípravy je poměrně krátká, budete chtít poskytnout čas na marinování kuře.

Ingredience

• 1 1/2 liber vykostěných kuřecích stehen (kůže zapnutá nebo vypnutá)
• Pro Marinádu:
• 8 lžíce. ocet z červeného vína
• 2 lžíce. tmavá sojová omáčka
• 2 lžíce. lehká sojová omáčka
• 2 lžíce. Asijský sezamový olej
• 2 lžíce. nastrouhaný čerstvý perník
• 2 lžičky. drcený česnek
• 2 cibulky, zelená cibule, jarní cibule (jemně nasekané)
• 2 lžičky. hnědý cukr
• 1 lžička. drcený červený pepř (nebo podle chuti)
• Ozdoba: sezamová semínka

Kroky, jak to udělat

Opláchněte kuřecí stehna pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky.

Ve střední misce rozšlehejte červený vinný ocet, sojové omáčky a asijský sezamový olej. Rozšleháme zázvor, česnek, jarní cibulku, hnědý cukr a drcený červený pepř. Vyjměte 1/4 šálku marinády a rezervujte pro použití jako bastingová omáčka.

Vložte kuřecí stehna do 1 velkého uzavíratelného plastového sáčku a vložte do misky. Přidejte marinádu, znovu uzavřete sáček a marinujte kuře v lednici po dobu 4 hodin, občas otočte. (V případě potřeby použijte 2 malé uzavíratelné sáčky a rozdělte kuře a marinádu mezi ně).

Gril: Předehřejte gril. Vyjměte kuřecí stehna z vaku a přebytečnou marinádu zlikvidujte. Lehněte si na kuchyňský povrch a gril, otáčejte každých pár minut a bastingujte s vyhrazenou marinádou, po dobu 10 až 15 minut nebo dokud se nepeče stehna a šťávy nevyjasní. Podávejte horké.

Chcete-li grilovat kuře: stehna položte na stojan postříkaný nepřilnavou sprejem. Přidejte do zásobníku pod 1/4 šálku vody, aby se zabránilo vznícení tuku. Kuře pečte na vysoké teplotě, 9 palců od zdroje vaření, asi 15 minut, otáčejte každých 5 minut a basting s marinádou, dokud se nevaří. Podávejte horké.

Značky receptů:

• kuřecí hlavní
• zázvorová kuřecí marináda
• entrée
• asijský

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!