Mediaphotos / Getty Images
Jste zastrašeni samotnou myšlenkou uspořádat slavnostní večeři? Bojíte se, že změníte správné pořadí vidliček nebo položíte talíř chleba na místo, kde má být vodní sklo? Mnoho lidí se cítí stejně jako vy.
Nyní můžete přestat trápit. Nastavení stolu pro formální večeři není tak obtížné, jak si myslíte. Jediné, co musíte udělat, je dodržovat několik základních pokynů, a vaši hosté si budou myslet, že to děláte celý život.
Rozptýlejte vycpaný obraz
Když většina lidí přemýšlí o slavnostní večeři, na obličeji se často objeví obraz mužů oblečených do dusných smokingů, ztuhlých komorníků s kyselou tváří a mizerných hostů, kteří by raději byli kdekoli jinde. Ale to není realita. Událost může uspořádat kdokoli s lidmi, kteří si během svého dobrého jídla sedí u stolu, zatímco sedí u stolu.
Keep It Simple
Formální večeře nemusí být zastrašující nebo trapná. Mohou být docela zábavní, pokud víte, co děláte. Začněte s nastavením místa. Etiketová pravidla pro nastavení stolu jsou jednoduchá a velmi přímá. Pokud je to poprvé, seznamte se s několika základními pravidly a tipy a vaši hosté nebudou mít tušení, že jste to nikdy předtím neudělali.
Vlastnit
Pamatujte, že toto je vaše večeře a možná budete muset vyladit některá pravidla, aby fungovala pro váš stůl nebo jídlo. Nedělejte problém, pokud se na to někdo nezeptá. Mnoho lidí netuší, jak se má připravovat slavnostní jídelní stůl, takže se hosté pravděpodobně budou těšit na radu ohledně správné etikety. Diskrétně se ujměte vedení. Pokud někdo udělá chybu, udělejte, co můžete, na pokrytí. Nechcete, aby byl někdo v rozpacích tím, že neví, co dělat.
Ubrus
Přestože bílý ubrus není nezbytný pro formální večeři, s jedním nemůžete pokazit. Elegance bílého ubrusu se škrobem a odpovídajících ubrousků připravuje půdu pro vaše jídlo.
I ty nejjednodušší potraviny budou vypadat pěkně na bílém pozadí. Šedě bílá je další elegantní možnost. Pro dramatičtější efekt můžete také použít kontrastní ubrousky.
Talíře na večeři
První položkou na ubrus je talíř. Umístěte jej přímo do středu každého nastavení, rovnoměrně rozmístěného a s dostatečným prostorem pro zbytek nastavení. Můžete použít kroužky na ubrousky nebo elegantně složit ubrousky. Umístěte je doprostřed talíře.
Nádobí
Nádobí by mělo být umístěno v pořadí, v jakém je určeno k použití, počínaje vnější stranou až po talíř. Vidlice jdou vlevo a nože a lžíce jdou vpravo, s nožem nejblíže k desce. Nůž vždy umístěte tak, aby řezný kotouč směřoval k desce.
Nože másla by měly být umístěny na talíř chleba. Pokud vaši hosté budou potřebovat dezertní lžíci nebo vidličku, umístěte ji nad talíř. Nemusíte umisťovat nádobí, které není k jídlu potřeba.
Ostatní pokrmy
Budete se muset ujistit, že máte prostor pro další talíře na chléb a další kurzy, které budete sloužit. Umístěte talíř chleba těsně za špičku vidlic. Misky polévky a talíře na salát by měly být vystředěny na talíři, jeden po druhém, a odstraněny před podáním hlavního jídla.
Brýle a Stemware
Napravo od desky a směrem ke středu stolu je místo, kde byste měli umístit vodní sklo. Pokud podáváte víno, sklenice na víno by měla být vedle sklenice na vodu, hned za špičkou nože. Můžete se rozhodnout dát sklenice na víno předem na stůl nebo počkat, až víno podáte.
Nastavení dezertů
Po vyčištění jídel z hlavní části jídla umístěte dezertní talíř přímo před každého hosta. Jediné sklo, které by mělo zůstat, je vodní sklo. Káva se přinese s dezertem, takže je čas přidat kávové šálky, které by měly být umístěny asi centimetr za pravý horní roh dezertní talíře nebo misky.
Vrchol
Formální večeře vyžaduje elegantní vrchol. Používejte svíčky, čerstvé řezané květiny nebo jakoukoli jinou ozdobu, která vylepšuje stůl, aniž by rušila jídlo. Ujistěte se, že to není příliš vysoké. Vrchol vrcholku každé večeře by měl být pod úrovní očí, takže hosté mohou vidět všechny ostatní u stolu.
