Co se podává u tradičního anglického kriketového čaje?

Co je to kriketový čaj?

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

„Rána“ kůže na vrbě; ospalý potlesk od postprandiálních snoozerů; lehátka na vesnici zelená; slunce a jemný vánek; to všechno shrnuje nedělní odpoledne kriketu v Británii. I když to může být mírně romantický pohled a sluneční svit něco vzácného, ​​vhodně popisuje přitažlivost stoleté tradice vesnického kriketu.

Základem perfektního kriketového zápasu je kriketový čaj podávaný v polovině zápasu.

Není divu, že perfektní kriketový čaj není na rozdíl od tradičního odpoledního čaje. Podle mnoha fanoušků kriketu jsou vyžadovány sendviče, koláčky, koláče, ovocné tykve (nikoli šťávy) a připoutání čaje. Každý klub bude mít své oblíbené, ale zřídka se od těchto životně důležitých prvků odchýlí. Konkurence je tvrdá při výrobě nejčerstvějších sendvičů, nejlehčích koláčků a načechraných koláčů a běda, pokud nejsou normy vysoké.

Abychom vám pomohli vytvořit dokonalý kriketový čaj, prozkoumejte výběr osvědčených receptů. Naštěstí není důležité, abyste pochopili kuriózní pravidla kriketu, abyste si užili odpoledne sledování hry (i když to pomůže).

Sendviče

Lauri Patterson / E + / Getty Images

Stejně jako u odpoledního čaje jsou sendviče stájí, kteří drží čaj pohromadě. Jakýkoli tradiční sendvič je přijatelný, pokud se ujistíte, že výplně jsou dostatečně robustní pro ty hladové sportovce a diváky.

V sendvičové aréně není nic takového jako britské sendviče. Jsou to plátky tenkého bílého chleba, lehce máslové, s křupavými kůrkami. Jen proto, proč jsou přerušeny krusty, nikdo opravdu neví. Byli však - a stále jsou - považováni za rafinovanější, dokonce i trochu nóbl.

Tradiční výplně pro prstové sendviče

Tyto elegantní sendviče jsou vždy vítány. Nejsou však tak plnící jako role. Budete potřebovat více, než si myslíte.

• Okurka: Klasika jemně nakrájené, loupané okurky. Agga a Řeřicha: Nasekané vařené vejce svázané spolu s malou majonézou a sypáním hořčičné Řeřichy. Tuňák je dobrou alternativou. Máma: Vždy oblíbená, tato používá plátky pečené nebo vařené šunky. Hovězí a křen: Plátky studeného hovězího masa s lehkým nátěrem křenu a lehkým posypáním řeřichou. klasická sendvičová výplň z misky určené pro korunovaci královny Alžběty II v roce 1952. Jedná se o kombinaci kuřecího salátu s ovocem a kari, které je představováno jako reprezentace tehdejší koloniální povahy Britské říše. Sýr a okurka: To by byly tenké plátky nebo strouhaný sýr a lehký nátěr buď okurky nebo domácího chutney. Rajčatové sendviče: Ty jsou o něco méně populární, protože mohou chléb chlupat. Podávejte je pouze v případě, že je můžete vyrobit bezprostředně před podáváním.

Všechny výše uvedené sendvičové výplně mohou být také umístěny do prstů. Používejte housky na zelenější sendvič.

Savories

Tenderstem UK

Sendviče a rohlíky jsou těžkými váhami pikantní části kriketového čaje, ale berou v úvahu i jiné pikantní pochoutky. To jsou skutečné klasiky, které si zaslouží místo na stole a za které budou kriketové velmi vděční.

• Klobásy: Britské a irské strany se zřídka dějí bez pár talířů na klobásy. Jsou překvapivě rychlé a lze je zmrazit, pokud je vyrobíte předem. Vepřové koláče: Na vepřových kolech je něco zvláštního. Vyrobte si miniaturní verze pro svůj kriketový čaj. Vejce na sekt: Jakmile jsou těžká, smažená ošetření, dnešní skotská vejce jsou o něco zdravější, ale neméně chutná., tento koláč je dostatečně výdatný, aby uspokojil každého nadšence kriketu.

Scones and Cakes

RFB Photography

Nemyslete ani na to, že podáte kriketový čaj bez řady koláčů a koláčků. Sendviče jsou skvělé, chutě důležité, ale koláče a koláčky jsou nezbytné.

Scones a koláče budou také součástí vašeho čaje, aby vyvolaly největší konkurenci. Pokuste se houbou z peří nebo dobře vztyčenými ovocnými koláčky s kopií domácí marmelády a tlak stále roste. Nenechte se touto konkurencí odradit, je to obvykle dobře míněné a část žartování kolem britského čajového času.

Jedním dortem, který musí být doručen, je houba Victoria. Tento jednoduchý, klasický dort miluje každý. Můžete ji jazzovat přidáním džemu a smetany. Proč na vrchol léta nepřidávat několik čerstvých jahod nebo malin? Frivolní battenberský dort vždy vyvolává úsměv a nezapomeňte na čokoládový dort nebo tradiční bohatý ovocný koláč.

Pití

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Neexistují žádné významné ceny za hádání, které nápoje se podávají v kriketovém čaji. Samozřejmě je to čaj a spousta. Nebude vám také děkováno za servírování „ozdobného“ čaje. Nalepte si na černý čaj a nechte Earl Grey a čaje čaje jako volitelné. Nezapomeňte, budete potřebovat velkou konvici.

Dalším populárním nápojem u kriketového čaje je ovocná tykev, například ta, kterou vyrobil Robinsons. Nejedná se o ovocnou šťávu, ale ovocný nápoj zředěný vodou, která je v Británii a Irsku oblíbená od počátku 20. století.