Kanadský Club Sour je příliš jednoduchý na to, aby se předal. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Celkem: 2 minuty
- Příprava: 2 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Kanadský klub je jednou z klasických značek whisky v Kanadě a jejich dvanáctiletá markýza zraje v přepálených sudech, aby vytvořila výjimečně hladkou a plnou whisky.
Funguje výjimečně dobře v klasickém receptu na koktejl Whisky Sour a za cenu 22 $ je to cenově dostupná volba pro tento skvělý nápoj.
Vyzkoušejte Canadian Club Sour na vaší příští párty.
Ingredience
- 1 1/2 unce Canadian Club Classic 12 Canadian Whisky
- 2 unce citronové šťávy
- 1 lžička cukru (nebo 3/4 unce jednoduchého sirupu)
- Ozdoba: maraschino třešňový nebo citronový klín
Kroky, jak to udělat
Nalijte ingredience do koktejlové třepačky s ledem.
Rázně protřepte.
Napětí do dvojité skály přes čerstvý led.
Ozdobte maraschino třešňovým nebo citronovým klínem.
Tipy
- Mezi kanadským Club Sour a tradičním whisky Sour jsou klíčové rozdíly. Nejvýznamnější je výběr whisky. Tam, kde se stalo zvykem používat bourbon ve Whiskey Sour, tento recept konkrétně požaduje kanadskou whisky. Tento přechod na mírnější, často plynulejší whisky promění základnu nápoje a může se stát preferencí pro pijáky, kteří si užívají jemnější whisky koktejl. Další velký rozdíl je v poměru whisky a citronové šťávy. Většina kyselých nápojů začíná stejnou tekutinou obou ingrediencí a ten se rozhodne pro více citronu než whisky. To může být příliš kyselé pro některé chutě a mělo by být odpovídajícím způsobem upraveno. Prevalence citronové šťávy také vyžaduje, aby byla použita čerstvě vymačkaná šťáva a aby bylo správně měřeno pomocí jiggeru. Balená citronová šťáva je buď příliš sladká, nebo příliš kyselá, aby našla jemnou rovnováhu potřebnou pro koktejl jako je tato. Poslední složkou, kterou je třeba zvážit, je sladidlo. Je to klíč k vyvážení kyselé stránky jakéhokoli kyselého nápoje a nemělo by se přehlížet. Obyčejný, granulovaný cukr lze přidat do koktejlové třepačky za míchání, i když můžete zjistit, že se nerozpouští úplně, a proto se barmani spoléhají na jednoduchý sirup v baru. Pokud jste nikdy jednoduchý sirup neudělali, je to jeden z nejjednodušších domácí přísady do barů. Je to stejně snadné jako rozpouštět cukr ve vodě, jak se zahřívá a nechat to vařit na pár minut. Za méně než deset minut můžete mít čerstvou dávku sirupového chlazení a je to mnohem levnější než nákup jednoduchého sirupu v obchodě s alkoholem.
Jak silný je kanadský klub kyselý?
Kanadský klub Classic 12 je whisky 80 proof a po smíchání s koktejlem uvedeným v receptu je tento nápoj neformální 19% ABV (38 důkazů). To je typické pro nápoje tohoto stylu a je jen o něco silnější než sklenka červeného vína.
S laskavým svolením: Kanadská klubová whisky
Značky receptů:
- whisky koktejl
- americký
- léto
- nápoj
