Jak jíst špagety jako italština

To je špatně

Jak jíst špagety: Špatně !. © Kyle Phillips, licencováno na About.Com

Italové vyrůstají a učí se, jak točit špagety, fettucciny a další dlouho spletené těstoviny kolem hrotů jejich vidliček opakovanými pohyby zápěstí a prstů, a přestože nejsem Ital, trávil jsem v Itálii dost času, když jsem byl docela malý to mi vždy připadalo zcela přirozené.

Z tohoto důvodu byly špagetové dny na mé základní škole mimo Philadelphii vždy zdrojem zázraku.

Nejdříve tu byla omáčka založená na rajčatech s obrovskými masovými kuličkami - daleko od Boloňské omáčky, kterou jsme měli v neděli, a ještě dále od rajčatové pomaroly, která byla standardní denní letní omáčkou.

A pak tam byl způsob, jak všichni ostatní snědli své špagety: Většina dětí jednoduše oštěpila těstoviny svými vidličkami, zvedla je k ústům a nacpala je dovnitř a mnoho z nich skončilo na svých tričkách docela doma. Jiní, zejména dívky, místo toho rozřezávali špagety noži a vidličkami na zhruba kousavé kousky, a zatímco konečný výsledek byl mnohem hezčí, zdálo se mi to jako velká práce.

Jednoduše jsem snědl špagety tak, jak jsem vždy měl, a přestože někteří moji spolužáci poznamenali, že jsem to snědl jinak, nikdo mě nenapodoboval.

Co budete potřebovat

Jak jíst špagety: Začněte točit těstoviny proti boku mísy. © Kyle Phillips, licencováno na About.Com

Standardní italské prostírání má dvě desky, ploché , které se nazývá piatto piano, které je určeno pro druhý chod ( secondo ), a mělkou misku nazvanou piatto fondo, které je pro primo nebo první chod, což je obvykle buď polévka nebo těstoviny.

Zatímco si člověk může myslet na piatto fondo absolutní nutnost pro polévku a možnost jinak, je to stejně důležité pro těstoviny, zejména dlouhé prameny, jako jsou špagety, linguine nebo tagliatelle, protože nabízí zakřivený povrch, proti kterému lze přitlačit hroty vidlice, když se kroutí prameny na ně.

Začněte oštěpem, některé - ne příliš - prameny proti boku mísy

Při pohybu prstů mihněte zápěstí

Jak jíst špagety: Pokračujte v roztočení vidlice. © Kyle Phillips, licencováno na About.Com Přetáhněte zápěstí a pohybujte prsty tak, aby se otáčel hřídel vidlice, twining prameny těstovin kolem hrotů.

Boční pohled

Jak jíst špagety: Neustále se točte… © Kyle Phillips, s licencí na About.Com Prsty a zápěstí, když se hřídel vidlice otočil o čtvrt otáčky.

Naposledy kolem

Jak jíst špagety: poslední kolo. © Kyle Phillips, licencováno na About.Com Vidlička se znovu objevila a spaghetti prameny se pěkně ovíjejí kolem prstů.

Začněte zvedat vidličku

Jak jíst špagety: Začněte zvedat vidličku. © Kyle Phillips, licencováno na About.Com Když jste ovinuli špagety kolem hrotů vidlice, začněte ji zvedat.

Jíst špagety jako Ital: Užijte si to!

Jak jíst špagety: Užijte si to !. © Kyle Phillips, licencováno na About.Com A tady to máte, špagety perfektně omotané kolem prstů vaší vidlice. Žádné zmatky a velké potěšení.