Diana Rattray
V peci se tradičně pečí špagety squash až hodinu. Pokud máte málo času nebo hledáte zkratku, vyzkoušejte tuto rychlou a snadnou metodu pro squash špagety z mikrovlny.
- Velkým, velmi ostrým nožem opatrně odřízněte konec stonku z tykve špaget. Postavte tykev nahoru na rovný konec a na polovinu ji rozkrojte. To bude snazší než tvrdší konec stonku. S lžičkou, nabereme semínka a seškrábneme všechny volné, ztuhlé membrány. Vložte poloviny, odřízněte strany dolů, do pekařské misky bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Přidejte asi 1 palec vody do miska. Mikrovlnná trouba na plný výkon po dobu 8 až 12 minut, v závislosti na velikosti tykve a vaší mikrovlnné trouby. Menší tykev bude trvat asi 10 minut. Zkoušejte tykev vidličkou. Měl by být dostatečně jemný, aby pronikl kůží s velmi malým odporem. Vyjměte pekáč z mikrovlnné trouby, vypusťte a převraťte poloviny. Vidličkou jemně seškrábněte vnitřky polovin, aby se uvolnily prameny pramenů. Okamžitě podávejte nebo chlazte „špagety“ a zahřejte se později.
Tipy
- Podáváme tykev horký, hodil s máslem a solí a pepřem, podle chuti. Nebo podávejte s rajčatovou omáčkou nebo omáčkou Alfredo. Malá squash dá asi 2 až 2 1/2 šálků, což je dost na 4 porce.
