Michelle Arnold / Getty Images
- Celkem: 33 minut
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 30 minut
- Výnos: 4 šálky (16 porcí)
Proč kupovat ořechy, když si můžete vytvořit svůj vlastní? Použijte kombinaci koření Cajun spolu s máslem, aby se toto lehké pečené pekanové občerstvení stalo. Ořechy mohou být podávány jako párty nebo mohou být zabaleny a rozdány jako dárky. Sbalte je do barevného celofánového obalu svázaného s mašlemi a vložte je do hrnků nebo jednoduše nalijte ořechy do malých dekorativních želé.
Existuje mnoho způsobů, jak můžete smrkové ořechy doma. Například pro sladké ořechy, které kontrastují s těmito kořenitými pekanovými ořechy, zkuste zasklít své pekanové ořechy: Vařením v sirupu z hnědého cukru vytvoříte chutnou a křupavou pochoutku. Během prázdnin jsou kandované pekanové ořechy cestou, která přinese další chutí skořice a vanilky.
Není třeba držet se jen jedné matice. Pro všechny tyto nápady můžete použít smíšené ořechy. Ochutnejte některé pekanové ořechy, mandle a arašídy chilli, česnekovou solí a kajenem; je to fantastické.
Pro tento recept si můžete vytvořit vlastní koření nebo si vybrat mix nakoupený v obchodě. Můžete také použít komerční kořenitou směs solí. Buďte kreativní s tím, co máte v poli na koření.
Ingredience
- Pro kořenící směs Cajun:
- 1 polévková lžíce chili prášku
- 1 lžičková sůl
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 lžičky mletého kajenského pepře
- Pro pekanové ořechy:
- 5 lžic plus 1 čajová lžička másla (rozpuštěné)
- 4 šálky pekanů (poloviny)
- 1 lžička kořenící směsi
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 325 F.
Kombinujte koření v malé misce a vytvořte směs koření Cajun; důkladně promíchejte. Dát stranou.
Na velké mělké pánvi smíchejte rozpuštěné máslo a pekanové ořechy.
Pečte v troubě po dobu 15 minut za občasného míchání.
Posypte kořením a toastem asi o 15 minut déle, za občasného míchání.
Důkladně zchladit. Balte do vzduchotěsných nádob a skladujte na chladném a suchém místě po dobu až 1 měsíce.
Tipy
- Pokud chcete, mohou být tyto ořechy vyráběny v pomalém hrnci. Jednoduše kombinujte ingredience, přikryjte a vařte na vysoké úrovni po dobu 15 minut. Otočte sporák na nízkou teplotu a vařte odkryté další 2 hodiny za občasného míchání.
Varianty receptů
- Téměř všechny bylinky a koření lze kombinovat a vytvořit si vlastní kořenící směs. Je to něco, co můžete udělat pro jednu šarži těchto snack ořechů a dát každé šarži nový twist. Jakmile najdete osobní oblíbené, smíchejte větší množství koření. Uložte si jej s kořením, abyste si mohli udělat tyto ořechy, kdykoli budete chtít.
Značky receptů:
- Pekanové ořechy
- předkrm
- jižní
- Vánoce
