Smrk
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: asi 1/2 šálku (48 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 0g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 1/2 šálku (48 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 898 mg | 39% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 1 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kořenící sůl je skvělá výhoda, která spojuje mnoho slaných chutí do jedné směsi. Je to dost snadné na nákup v supermarketu, ale také tak snadné, aby se ve vaší vlastní kuchyni. Tato domácí kořenitá sůl může být použita v jakémkoli receptu vyžadujícím kořenitou sůl a může nahradit některé jiné běžné kořeninové směsi. Kromě toho, že je levnější, je univerzálnost jednou z největších výhod výroby vlastní směsi. Neváhejte se přizpůsobit více či méně některým z přísad tak, aby vyhovovaly vašemu vkusu. (Například, pokud chcete, vynechejte kari, plevel nebo celerovou sůl.)
Tuto kořenitou sůl použijte jako stolní sůl nebo ji použijte v jakémkoli receptu, který vyžaduje kořenitou sůl nebo jiné kořenící směsi, jako je solená Cajunská koření. Může pomoci přidat příchuť jinak nevýrazné polévky, gulášu nebo pánvi. Bylo by to skvělé na pečených francouzských hranolkách a pečených pekanech, ve smaženém kuřecím těstíčku a sekané maso nebo hamburgerové směsi a otřelo se na kůži celého kuře nebo krůty. Je to také dokonalý dotek pro grilované ryby nebo pečenou zeleninu. Něco posypte na pečeně, nebo použijte k přidání chuti do pečených brambor nebo kořenové zeleniny. Domácí kořenící směsi také dělají skvělé dárky!
Ingredience
- 6 lžic soli
- 1/2 čajové lžičky sušené tymiánové listy
- 1/2 čajové lžičky majoránky
- 1/2 lžičky česnekové soli nebo česnekového prášku
- 2 1/4 lžičky papriky
- 1/4 čajové lžičky kari
- 1 lžička suché hořčice
- 1/4 čajové lžičky cibule
- 1/8 lžičky kopru plevele
- 1/2 čajové lžičky celeru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vložte všechny ingredience do mini kuchyňského robota, mlýnku na koření nebo kávu nebo do malé nádoby na mixér a zpracovávejte nízkou rychlostí, dokud není směs jemná a dobře promíchaná.
Smrk
Ochucovací směs skladujte v těsně zakryté nádobě na chladném a suchém místě. (Teplo může urychlit ztrátu chuti a vlhkost může zničit koření.)
Užívat si!
Tipy
- Před přidáním do kořeněné slané směsi zkontrolujte, zda je u bylin a koření datum exspirace. Pro ještě svěžejší a intenzivnější příchuť si kupte celé sušené koření a drtěte v mlýnku na koření. Pro nejčerstvější kořenitou směs soli uložte v těsně zakryté skleněné nebo kovové plechovce pro nejlepší chuť. Můžete také rozšířit recept a dát kořeněné soli jako dárky. Naplňte porce do dekorativních nádob nebo plechovek a dobře utěsněte.
Varianty receptů
- Tato kořenitá solná směs nevyžaduje žádný černý pepř, ale v případě potřeby můžete snadno přidat 2 polévkové lžíce čerstvě mletého černého pepře. V případě kořeněné směsi přidejte asi 1/2 lžičky kajenského pepře. Zdvojnásobte česnekový prášek pro další česnekovou příchuť. Pro jednoduchou směs s 6 přísadami kořeněné soli, kombinujte 6 lžic soli, 1 lžíci čerstvě mletého černého pepře, 2 lžičky sladké papriky, 2 lžičky česnekového prášku, 1 lžičku cibulového prášku, a 1/2 lžičky kajenského pepře. Pokud hledáte ještě zásadnější recept, vyzkoušejte směs soli, cibule, bílého pepře, česneku a papriky.
Značky receptů:
- koření
- kořenitá sůl
- americký
- rodinná večeře
