Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 4 porce (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 105 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 105 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 365 mg | 16% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Vápník 177 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kombinujte houby bok choy a shiitake houby restované v česnekové sezamové omáčce pro zdravou vegetariánskou zeleninu za stálého smažení. Pokud se vám líbí bok choy nebo si jen chcete vyzkoušet jednoduchý bok choy hýbat-smažit recept, je to jednoduchý vyzkoušet. Také se nám líbí vaření s dětským bokem choy, který je menší než běžný bok choy, ale má podobnou chuť a je prakticky zaměnitelný s běžným bokem choy. Je to trochu něžnější, takže potřebuje trochu méně času na vaření.
Tento bok choy a houbový zeleninový recept na houbové smažení jsou vegetariánské i veganské. Pokud potřebujete, aby byl také bezlepkový, zkontrolujte ingredience zeleninového vývaru (některé značky neobsahují bezlepek a některé ne), nebo si vytvořte vlastní. Budete také muset zaměnit sójovou omáčku za bezlepkovou náhražku, jako jsou tamari, Nama Shoyu nebo dokonce Braggovy tekuté aminy nebo kokosové aminy. Všechny zbývající ingredience, včetně hub, chlapčenské choy, zázvoru a sezamového oleje, jsou bezlepkové.
Zeleninové míchané hranolky jsou rychlá a snadná vegetariánská a veganská večeře, kterou si většina lidí užívá (s tofu nebo bez něj), a tak by skutečně měli být součástí repertoáru každého vegetariánského kuchaře. Pokud již nemáte ve své pravidelné rotaci několik nápadů na zeleninové míchání, podívejte se na některé z těchto jednoduchých receptů na zeleninové míchání nebo si prohlédněte tyto nápady na míchané smažené tofu.
Ingredience
- 3 až 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 šálku shiitake hub (krájené NEBO 1/2 šálku nakrájené shiitake houby a 1/2 šálku nakrájené knoflíky)
- 2 čajové lžičky řepkového oleje nebo jiného vysokoteplotního oleje
- 1 polévková lžíce sojové omáčky (nebo použijte tamari nebo Nama Shoyu nebo jinou náhradu, aby byla bezlepková)
- 1 bok choy (nasekané nebo 2 až 3 dětské bok choy, pokud dáváte přednost)
- 5 až 6 cibulek nebo zelené cibule (nakrájené na plátky)
- 1/4 šálku zeleninového vývaru
- 2 lžičky čerstvého zázvoru (mleté nebo strouhané)
- 2 lžičky sezamového oleje
- 2 polévkové lžíce sezamových semen (volitelné)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Česnek a žampiony restujte na oleji po dobu 3 až 5 minut, poté přidejte do sojové omáčky, bok choy a pórků a ještě několik minut vařte.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Snižte teplo na středně nízkou a přidejte zeleninový vývar a zázvor. Vařte dalších 3 až 5 minut.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Nakonec zamíchejte sezamový olej a volitelně sezamová semínka a odstraňte z tepla.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Podávejte své cho cho a houbové hýbat-horké smažit na rýži, quinoa, izraelský kuskus, nudle (tam by měla být trochu omáčky), nebo jen si to, jak je jako jednoduchý zeleninový příkrm. Nebo přidejte smažené nebo pečené tofu, abyste přidali protein a učinili z něj hlavní jídlo.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Značky receptů:
- Houba
- entrée
- čínština
- rodinná večeře
