Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 15 minut
- Těsto musí odpočívat: 10 minut
- Výtěžek: 42 až 60 pierogi (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 127 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 42 až 60 pierogi (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 127 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Sodík 231 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Vápník 40 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na polské těsto na pierogi pochází od mého přítele Gruzie, který jej zdědil po svém otci. Je neobvyklé, že to vyžaduje kuřecí vývar. Neklepejte, dokud to nezkusíte. Výsledné těsto je hladké a pružné. Může být použit pro sladké nebo slané náplně pierogi.
Ingredience
- 2 velká vejce
- 5 lžic kyselé smetany
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 lžičková sůl
- 3/4 šálku vývar (kuře)
- 4 šálky mouky (univerzální)
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse smíchejte vejce, zakysanou smetanu, sůl a kuřecí vývar, dokud nejsou dobře promíchány. Přidávejte mouku a hnětejte ručně nebo ve stojánkové míchačce, dokud těsto nebude hladké. Zabalte ho plastem a nechte jej odpočívat nejméně 10 minut. Naplňte svou oblíbenou pierogi náplní.
Postupujte podle těchto kroků pro válcování, plnění a vaření pierogi.
Značky receptů:
- Pierogi
- večeře
- východní evropa
- těstoviny
