Obrázky Aniko Hobel / Getty
-
Přidejte chuť do svých zásob pomocí sáčku
Smrk / Barbara Rolek
Dobrá polévka nebo omáčky jako dušená krátká žebra nebo hovězí dušené maso začíná u dobrého masa a dobrého masa začíná kořením - sáček nebo garni.
Oba jsou svazky sýrů plněné bylinkami a kořením a používají se k ochucení polévek, dušených mas a zásob. Balíček je svázán řeznickým provázkem s držadlem hrnce, což umožňuje snadné vyjmutí z hotového výrobku.
Sáček se liší od garni v tom, že se skládá pouze z bylin, obvykle petrželky, tymiánu a bobkového listu.
Sáček obsahuje tyto tři bylinky plus obvykle černé pepře.
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě zásobního sáčku:
- 4 palcový čtverec plátna 18 palců řezníkové šňůryUžitkové nůžky12 petrželky stonky1 lžíce černého pepře2 snítky čerstvého tymiánu2 bobkové listy
-
Shromážděte ingredience pro zásobní sáček
Smrk / Barbara Rolek
Než začnete, mějte po ruce vše, co potřebujete - tenká svíčka, motouzy, užitkové nůžky, petrželky, pepře, čerstvý tymián a bobkové listy.
-
Umístěte ingredience na sýr
Smrk / Barbara Rolek
Ohněte petržele a větvičky tymiánu na polovinu a umístěte je spolu s pepřem a bobkovým listem do středu čtverce tenkářského.
-
Začněte shromažďovat tenká pánev
Smrk / Barbara Rolek
Složte jeden roh tenké svíčky tak, aby se dostal do protilehlého rohu, vytvořte trojúhelník a uzavřete ingredience sáčku.
-
Vytvořte svazek
Smrk / Barbara Rolek
Shromážděte další dva rohy tenké svíčky a vytvořte svazek. Kolem svazku uvázejte 18-palcovou řeznickou šňůru a konce nechte volné.
-
Připevněte svazek sáčků k rukojeti hrnec
Smrk / Barbara Rolek
Konec řetězců bezpečně připevněte k rukojeti hrnce na polévku a ujistěte se, že nezůstávají viset žádné dlouhé konce, které by mohly vznítit.
-
Drop Sachet do Stock Pot
Smrk / Barbara Rolek.
Přeneste sáček do zásobníku a přidejte suroviny. Když je pažba hotová a připravena k namáhání, vyjměte sáček vytažením na provázku.
