Fotografie z grilovaného sýra sociální
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 1 sendvič (servíruje 1)
Tento sladký a slaný sendvič s kukuřičným chlebem, naložený šunkou, sýrem a nakládaným jalapenosem, lze vyrobit s téměř jakoukoli variací kukuřičného chleba - pokud není příliš měkký a drobivý. Pokud máte robustní kukuřičný chléb, který je stále trochu drobivý, nebojte se - roztavený sýr čedar působí jako lepidlo, které pomáhá chléb zůstat nedotčený.
Tento recept také vyžaduje chow chow, což je jižní kapustová chuť, která je plná sladké a kořeněné chuti okurky. Najdete chow chow ve většině jižních obchodů s potravinami nebo online, ale pokud nemůžete, neváhejte a zaměňte je za pikantní nálev, který skvěle funguje.
Ingredience
- Pro kukuřičný chléb:
- 1 polévková lžíce zeleniny na pánvi
- 2 šálky žluté kukuřičné mouky
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce cukru, volitelné
- 3 vejce (rozbité)
- 2 šálky mléka
- 1/4 šálku roztaveného másla
- Rozpuštěné máslo pro kartáčování horní části
- Pro sendvič:
- 1 polévková lžíce Duke's mayo
- 1 polévková lžíce chow chow
- 1 4 "čtverec kukuřičného chleba, krájený na polovinu
- 1/3 šálku bílého čedaru, drcený
- 1/4 lb medu pečená šunka, oholená tenká
- 1 polévková lžíce nakládané jalapenos
Kroky, jak to udělat
Připravte kukuřičný chléb:
Předehřejte troubu na 425 F. Vložte olej nebo tuk do 10palcové železné pánve a vložte do trouby, aby se předehříval při výrobě těsta.
V mísící mísě kombinujte kukuřičnou mouku, mouku, sůl, prášek do pečiva, sodu a cukr, pokud je používáte.
V další misce rozšlehejte vejce, mléko a máslo.
Kombinujte se suchými přísadami a míchejte, dokud se všechny přísady nevlhčí. Těsto bude jako tlusté těsto.
Opatrně s těžkými rukavicemi v troubě zvedněte pánev a otočte se, aby se spodní část a boky natřely olejem.
Nalijte těsto na kukuřičný chléb do pánve a vraťte jej do trouby.
Pečeme asi 20 až 25 minut, dokud nezhnědne. Párátko vložené do středu by mělo vyjít čisté.
Sestavte sendvič
Zapněte troubu na grilu. Mezitím smíchejte mayo a chow chow v malé misce a odložte stranou.
Plátky kukuřičného chleba položte vnitřní stranou nahoru na nepřilnavý plech na pečení. Mezi oběma plátky rovnoměrně rozdělte chow chow mayo a oba je přikryjte bílým čedarem.
Pečicí list vložte do trouby a pečte, dokud sýr bublá a neroztaví se. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
Přidejte šunku ke spodní části kukuřičného chleba a nahoře nakládanou jalapeňosou.
Horní část se zbývajícím kukuřičným chlebem a plátek na polovinu. Podávejte okamžitě.
Značky receptů:
- Sendvič
- entrée
- americký
- rodinná večeře
