Robert Linton / E + / Getty Images
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 75 minut
- Výtěžek: 6 porcí
Tato mletá hovězí kastrol je plná tolika dobrot, že může být podávána jako celé jídlo. Skládá se ze dvou lahodných vrstev: kombinace mletého hovězího masa a rajčat slouží jako základna, která se pak přelije syrovou směsí, zeleného pepře, brambor a kukuřice. Kastrol je podobný jako chutný koláč nebo tento čínský koláč s crockpotem.
Toto vydatné jídlo potěšující dav je ideální pro potluck, protože je vhodné ho přepravovat a sdílet. Lze jej také vyrobit s předstihem - před vyjmutím z ledničky nebo mrazničky před pečením nezapomeňte uvést kastrol na pokojovou teplotu.
Nejste fanoušek zelených paprik? Vyměňte je za 1 šálek zmrazeného hrášku.
Snadné, vhodné pro rodiny s těstovinami
Ingredience
- 1 libra extra libového mletého hovězího masa (90% nebo lepší) *
- 1 šálek cibule (sekané)
- 1 plechovka (14 1/2 unce) nakrájená rajčata
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
- 2 lžičky soli
- 1 1/2 šálků kukuřičných jader nebo 1 plechovky (15 uncí) (drenáž)
- 16 uncí nakrájené zmrazené hašišové brambory, rozmrazené nebo asi 3 až 4 šálky bramborové kaše nebo vařené nakrájené brambory
- 1/4 šálku mouky
- 1 zelený pepř (nakrájený)
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 2 šálky ostrého nebo jemného sýra Cheddar (drcené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte všechny ingredience.
Kombinujte hovězí maso, cibuli, rajčata, Worcestershire omáčku a sůl. V oddělené misce smíchejte kukuřici, brambory, mouku, rozpuštěné máslo a nakrájenou zelenou papriku.
Vepřte směs hovězího masa do pekáče 13x9x2 palce; nahoře se směsí kukuřice a brambor.
Pečte odkryté ve středu pece při 375 ° C po dobu 45 minut; posypeme sýrem a pečte mleté hovězí kastrol o 15 až 20 minut déle, nebo dokud nejsou opečené a brambory jemné. Pokud chcete, aby sýr tvořil temperamentní, hnědou krustu, pečte kastrol vysoko na další 2 minuty.
* Pokud mleté hovězí maso není příliš chudé, možná byste ho měli nejprve zhnědnout. Hnědé hovězí maso s cibulkou vyhraje velkou pánev na mírném žáru, dokud již nebude růžová. Vypusťte dobře a poté smíchejte s rajčaty, omáčkou Worcestershire a solí. Pokračujte v receptu.
Značky receptů:
- čedar
- mleté hovězí kastrol s bramborami
- entrée
- jižní
