Alex Ortega / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: Slouží 2
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 403 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 23 g | Sacharidy |
| 39 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 2 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 403 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 284 mg | 95% |
| Sodík 3276 mg | 142% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 23 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 39g | |
| Vápník 179 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto grilované krevety jsou marinovány v lahodné sladké a citrusové marinádě, grilované a podávané s omáčkou.
Ingredience
- 1/3 šálku / 80 ml sojové omáčky
- 1/4 šálku / 60 ml mirin (sladké japonské rýžové víno)
- 3 polévkové lžíce / 45 ml čerstvé citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce / 30 ml rostlinného oleje
- 2 lžíce / 30 ml hnědého cukru
- 1 polévková lžíce / 15 ml nasekaného oloupaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička / 5 ml strouhané citronové kůry
- 10 nevařených extra velkých krevet (asi 10 uncí) se slupkami
- 2 šálky / 475 ml tenké plátky bok choy nebo zelí Napa
Kroky, jak to udělat
Připravte si gril (středně vysoké teplo).
Rozšlehejte sójovou omáčku, mirin, citronovou šťávu z cukru, olej, zázvor a citronovou kůru v mělké skleněné míse.
Přidejte krevety a promíchejte do kabátu. Zakryjte plastovým obalem a nechte marinovat v lednici po dobu 15 až 20 minut.
Vypusťte marinádu do malého hrnce a nechte vařit 1 minutu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte omáčku 5 minut pomalu za stálého míchání. Odstraňte omáčku z tepla a nechte ji mírně vychladnout.
Předehřívejte gril. Krevety grilovejte, dokud nejsou ve středu neprůhledné (krevety by měly být růžové a pevné na dotek), občas se točí asi 3 až 5 minut.
Rozdělte kyselou cho cho nebo napa mezi 2 talíře, každý s 5 krevetami a pokapejte liberálním množstvím teplé omáčky a podávejte. Omáčku můžete také servírovat na stranu, pokud chcete.
Značky receptů:
- krevety
- entrée
- asijský
- cookout
