Stephanie Leong / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 2 libry (6 porcí)
Jedná se o rychlý a snadný způsob grilování růžičkových klíčků. Pokud se vám nelíbí růžičková kapusta - můžete si být jisti, že jakmile grilovají, získají zcela novou chuť. Přidejte vařenou drobivou slaninu nebo pancettu pro další chuť.
Ingredience
- 2 libry / 900 g růžičkových klíčků
- 1/4 šálku / 60 ml másla
- 1 lžička / 5 ml soli
- 1/2 lžičky / 2, 5 ml česnekového prášku (můžete použít čerstvé stroužky česneku, ale pozor na pálení)
- 5 proužků vařené slaniny nebo pancetty (rozpadané)
- 6 až 10 špejlí
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vystřihněte a vyčistěte klíčky Brussel. Umístěte do hrnce s dostatkem vody, abyste je zakryli. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte 2 minuty vařit. To má dát klíčky pěkný náskok. Vypusťte a vložte je do ledové vody na 5 minut, aby se proces vaření zastavil. Vypusťte znovu a osušte papírovými ručníky.
Předehřívejte gril na střední teplotu. Rošty na olejový gril jednou horké. Proveďte alespoň 3 průchody, abyste vytvořili nepřilnavý povrch.
Jemně špíz Brussel klíčky.
V malé misce smíchejte máslo, česnekový prášek a sůl. Bruselské klíčky umístěte na grilovací špízy a vařte, dokud nezačnou změknout (asi 6 až 8 minut). Nezapomeňte se často otočit, abyste zabránili vypalování. Kartáč s máslem často.
Po uvaření vyjměte z grilu a položte na prkénko. Opatrně vyjměte ze špízů a do servírovací misky. Top s rozpadanou slaninou nebo pancetta a podávejte okamžitě.
Užívat si!
Značky receptů:
- Růžičková kapusta
- příloha
- americký
- cookout
