Meruňkové limetové kuře pečené s baby bramborami a brokolicí na jedné listové pánvi umožňuje snadné čištění.
Smrk / Miri Rotkovitz
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výnos: Slouží 2 až 3
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 771 | Kalorie |
| 33 g | Tlustý |
| 55 g | Sacharidy |
| 65 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 2 až 3 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 771 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 33 g | 43% |
| Nasycený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sodík 337 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 55 g | 20% |
| Dietní vlákno 9g | 33% |
| Protein 65g | |
| Vápník 207 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kosher Status: Maso, Pesach
Rušné týdenní noci nemusí znamenat nevýrazné večeře - jeden listový talíř dokazuje konečný čas šetřící čas, který šetří čas přípravou jídla. Krása tohoto jídla je, že nemusíte dělat nic jiného, než smíchat rychlou marinádu, zařídit kuře a brambory na pánvi a zasunout do trouby, aby se opékalo. Asi 10 minut před tím, než je jídlo hotové, přidáte na stejnou pánev nějaké brokolici, vrátíte jej do trouby a připravíte se na skvělé jídlo. Vyzkoušejte tuto techniku s jinými oblíbenými bílkovinami a vegetariáni, které mají podobné doby vaření, a najdete všechny možnosti pro jedlá jídla bez panvy.
Tip: Tento recept je ideální pro Pesach, když mnoho lidí pracuje s menším množstvím kuchyňských potřeb než obvykle. A během dovolené, kdy je třeba tolik vyrobit od nuly, je hezké dát si pauzu jednoduchým (a samozřejmě bez chametz!) Jednorázovým jídlem.
Ingredience
- 1/3 šálku meruňkových konzerv
- 1/4 šálku limetkové šťávy (čerstvě vymačkané, z přibližně 1 velké limetky)
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje (plus navíc na mrholení)
- 2 stroužky česneku (oloupané, rozbité a jemně nasekané)
- 1/4 lžičky oregano (sušené)
- Volitelné: štipka košer nebo mořská sůl
- 1 1/4 až 1 1/2 libra kuřecí prsa (vykostěná, bez kůže)
- 1 libra dítěte nebo nové brambory (na polovinu nebo na čtvrtky, pokud jsou velké)
- 1 brokolice se střední hlavou (oříznutá a nakrájená na stonky)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 425 F. Vyrovnejte velkou okrajovou plechovou pánev s odolnou fólií.
V malé misce rozšlehejte meruňkové konzervy, limetkovou šťávu, olivový olej, česnek, oregáno a sůl (pokud se používá).
Na připravenou plechovou pánev pokapejte trochu olivového oleje.
Opláchněte a osušte kuře a umístěte do středu plechu.
Nalijte směs kukuřice a meruňky na kuře a otočte se.
Uspořádejte brambory kolem kuře.
Brambory pokapeme malým olivovým olejem.
Zasuňte plechový plech do předehřáté trouby a pečte 30 minut.
Kuře přelijte šťávou z pánve.
Uspořádejte stébla brokolice kolem kuřecího masa, rozloženého bramborami.
Brokolici pokapeme malým olivovým olejem a lžíci šťávy z pánve na stoncích.
Vraťte pánev do trouby a pečte ještě asi 10 minut, nebo dokud brokolice není křehká a nezačne karamelizovat, brambory jsou jemné a kuře je neprůhledné, šťávy se vyjasní a vloží se čtecí teploměr. v nejhrubší části čte 165 F.
Opatrně vyjměte plechový plech z trouby.
Podávejte kuře a zeleninu s džusem a užijte si to!
Značky receptů:
- brambor
- Brokolice
- večeře
- košer
