Smrk / Andrea Livingston
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 12 muffinů (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 128 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 23 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 muffinů (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 128 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sodík 112 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 23 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Vápník 113 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto bezlepkové muffiny vyrobené z hnědé rýžové mouky používají místo cukru Splenda, takže také neobsahují cukr. Jako u většiny muffinů a rychlých chlebů, jsou bez kvasinek. Toto je základní recept, který je dodáván se svolením Ener-G Foods. Získává mnoho pozitivních recenzí, takže můžete tomuto receptu důvěřovat. Neváhejte a trochu to smažte přidáním dalších zálivek nebo směsí.
Může být obtížné orientovat se v tom, co má sloužit ke snídani, brunch nebo jako kancelářské občerstvení se všemi citlivostmi na potraviny, alergiemi a dietními omezeními, které mnoho lidí má. Je to ještě větší výzva v pečení, kde rozměry a substituce mají velký vliv na výsledky. Pomocí tohoto receptu můžete řešit potřeby těch, kteří vylučují cukr a lepek ze své stravy. Používá však vejce a mléko, ačkoli jsou vegetariánští, nejsou veganské ani mléčné.
Pokud chcete, můžete v muffinovém cínu použít poháry na pečení papíru (muffinové nebo košíčkové papíry). To může být dobrá volba, když si je vezmete s sebou na občerstvení během přestávky na kávu nebo když přinesete sloužit davu.
Ingredience
- 1 vejce (rozbité)
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 šálek mléka
- 2 šálky hnědé rýžové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 4 polévkové lžíce Splenda
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk / Andrea Livingston
Předehřejte troubu na 350 F.
V míse míchejte vejce. Přidejte mléko a olej. Dobře promíchejte.
Smrk / Andrea Livingston
Přidejte hnědou rýžovou mouku, prášek do pečiva a Splenda a míchejte asi jednu minutu.
Smrk / Andrea Livingston
Vyplňte lehce naolejované muffinové plechovky plné tři čtvrtiny.
Smrk / Andrea Livingston
Umístěte do trouby na 25 až 28 minut, dokud párátko nevyjde čisté.
Smrk / Andrea Livingston
Nechte muffiny vychladnout na drátěném stojanu.
Smrk / Andrea Livingston
Tipy
- Chcete-li uložit muffiny, když je nejedete, nechte je úplně vychladnout. Poté je vložte do jednotlivých vrstev do vzduchotěsného kontejneru nebo do vaku zabaleného s papírovými utěrkami (nad i pod muffiny). Uchovávejte při pokojové teplotě po dobu až čtyř dnů. Pokud chcete uchovávat muffiny déle než čtyři dny, můžete muffiny zmrazit. Zabalte každý muffin do plastu a vložte je do mrazicího vaku na zip. Mohou být zmrazeny až dva měsíce. Až budete připraveni je jíst, nechte je rozmrazit při pokojové teplotě nebo je vložte do mikrovlnné trouby na několik sekund.
Varianta receptů
- Před naplněním muffinového cínu můžete do těsta přidat až 1/2 šálků mixů. Může to být jedna složka nebo kombinace, ale nepřesahujte celkově 1/2 šálku. Vaše možnosti zahrnují mák, ořechy, borůvky, maliny, nakrájené jablko, strouhaný kokos nebo sušené ovoce (rozinky, data, brusinky, třešně, meruňky). Pro podporu výživy a vlákniny přidejte mleté lněné semínko nebo semena chia.
Značky receptů:
- Pečivo
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
