zeljkosantrac / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 10-12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 17 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 3g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10-12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 17 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 3 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Vápník 34 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
"Brotgewürz" je směs koření chleba, která je často zmiňována v německých receptech. Používá se nejčastěji v jižním Německu, Rakousku a Švýcarsku a také v provincii Jižní Tyrolsko v Itálii.
Většina z těchto koření je považována za trávicí pomůcky, ačkoli většina chleba v severním Německu neobsahuje tento druh koření chleba ani celá semena kmínu, která jsou také velmi oblíbená na jihu.
Ingredience
- 5 lžic kmínu kmínu
- 3 lžíce anýzu
- 3 polévkové lžíce fenyklu
- 1 polévková lžíce koriandru (celá)
- Volitelné: 1 až 2 čajové lžičky pískavice (nebo sladký trojlístek, koření nebo kardamom)
Kroky, jak to udělat
Všechna semena rozemelte v čistém mlýnku na kávu nebo maltou a tloučkem. Skladujte s dalšími kořeními na tmavém a suchém místě domu. Pokud chcete, můžete namísto toho smíchat celá semena.
Na bochník chleba použijte 1 až 3 lžičky kořenící směsi.
Značky receptů:
- chléb
- koření chleba
- Němec
- Vánoce
